Меліса: вирощування і корисні властивості меліси

Відео: Лікувальні властивості Мелісси

Меліса: вирощування і корисні властивості меліси
Розмножують мелісу насінням, діленням куща і кореневими живцями методом відведення. Насіння можна висаджувати у відкритий грунт ранньою весною на глибину 0,5 см, з проміжками між градами 50-60 см. Після появи листя рослини проріджують на 34 см.
Мелісса проростає повільно, тому доцільно вирощувати її розсадним способом. В кінці квітня насіння висівають в ящик або парник, а в кінці травня зміцнілу розсаду пересаджують на грядку по схемі 50x30 см.
При розмноженні меліси діленням куща 3-4-річне рослина ділять на частини з 3-5 нирками в кожній. Цей спосіб дозволяє отримати більш рясний урожай зелені.
Основний урожай зелені для запасів знімають в період розкриття квіток або незадовго до цвітіння, пагони зрізують і сушать в тіні на повітрі. Насіння збирають відразу після їх побуріння, причому разом зі стеблами, які потім дозаривают і сушать. Схожість насіння зберігається 2-3 роки.


Мелісса володіє сильним і приємним лимонним ароматом, тому використовується як пряна рослина. Її вживають в свіжому і сушеному вигляді як приправу до салатів, супів, м`ясних, рибних і грибних страв. При цьому використовуються як свіжі квіткові бруньки і молоді листки рослини, так і порошок з висушеної прянощі. Для збереження ароматичного букета мелісу не рекомендується кип`ятити - зелень кладуть в страви за 1-2 хв до подачі на стіл, а порошком з меліси заправляють страви за 3 хв. до готовності.
Заправка для готових супів: суміш з 50 г сухого порошку меліси і 100 г порошку кропиви. Кропиву обов`язково потрібно заготовлювати про запас, так як, по-перше, вона корисна, а по-друге, доступна. Листя і стебла кропиви збирають до початку літа і сушать на горищі в провітрюваному місці, розклавши тонким шаром.
Мелісу використовують при солінні огірків і томатів, перекладаючи кожен її шар гілочками з листям дуба і вишні.
Якщо є будь-яка пряність, її обов`язково потрібно застосовувати для аромату оцту. Я, наприклад, люблю в цьому випадку використовувати тільки мелісу. Вона підвищує працездатність і прямо-таки проганяє меланхолію. Відвар з листя і квіток меліси - гарне тонізуючий засіб. Для цього 10-15 г сухої сировини заливають склянкою гарячої води, кип`ятять 5 хв. і приймають 3 рази на день по чайній ложці. У народній медицині меліса використовується як протисудомну, болезаспокійливу і навіть протигрипозне засіб, до того ж заспокоює нервову систему.
При мігрені і нічим не можна пояснити головного болю приймають настій з меліси 3 рази в день по 1/3 склянки. Настій готується так: 1 столова ложка меліси заливається 1 літром окропу і настоюється 2-3 години.
Відваром із засушених листків і верхівок меліси, які були зібрані під час цвітіння, полощуть рот при зубному болі і захворюваннях ясен.
Щоб заспокоїти запалення і забиті місця, подрібнену суху мелісу загортають у марлю, обдають окропом і прикладають до хворого місця.
П. Іванов

Увага, тільки СЬОГОДНІ!