Від насіння до сходів

Відео: Вирощування ЗЕМЛЯНИКИ (КЛУБНИКИ) з насіння. Догляд за молодими сіянцями (сходами)

Від насіння до сходів
Впевненість в успіху додасть необхідний обсяг знань про те, що відбувається в цей час з висіяним насінням і які заходи будуть сприяти оптимізації процесу їх проростання.
З моменту опускання насіння в природну грунт, спеціальний грунт з підібраних компонентів або штучний субстрат в ньому починаються складні біохімічні і фізіологічні процеси і перетворення відповідно до спадково закріпленими властивостями по кожному виду і сорту. Ці процеси повинні йти безперервно, без збоїв і зволікань. Для цього потрібні вода, тепло і кисень повітря.

У будь-якому живому організмі вода є активним учасником всіх процесів, що протікають, всіх перетворень. Певна кількість води є в будь-якому насіння. Але ця вода знаходиться в зв`язаному стані - в білках, крохмалі - і не може впливати на процес проростання. Надходження ж вологи з навколишнього грунтового середовища або при намочуванні насіння дає насіння незв`язану воду, яка створює умови для запуску механізмів біохімічних реакцій. Вже через кілька хвилин з початку надходження води в насіння починають збільшуватися різні органи всередині клітин, потім починають працювати дихальні ферменти клітин. Ці ферменти синтезуються дуже швидко після надходження води в насіння.
Різні ферменти, об`єднані в групи, розщеплюють складні речовини на більш прості і направляють їх до зародка. Там з них утворюються нові складні речовини, необхідні для росту майбутнього рослини. У різних тканинах проростає насіння складні хімічні сполуки регулюють почалися ростові процеси.
У перші ж години набухання насіння різних культур (і навіть сортів однієї культури) поглинають різну кількість води. І тут може бути небезпечно надмірна кількість або недолік вологи. Найбільша кількість води поглинають насіння, що містять більше білків (бобові, огірок, томат), менше її потрібно насінню крохмалисті (кукурудза, гарбуз, шпинат), а найменше
- олійним (редька, цибуля, перець). Відомо, наприклад, що при надлишку води швидко здатні втрачати схожість насіння шпинату і білокачанної капусти.
На надходження води в насіння впливають і їх розміри. Більш дрібні насіння поглинають більше води у відсотках до своїй масі, ніж великі.
У проростання насіння розрізняють три фази. Перша фаза називається фізичної, протягом цієї фази насіння поглинають воду і набухають. Друга - біохімічна, в цій фазі активізуються ферменти і нерозчинні запасні речовини перетворюються в розчинні. Третя - морфологічна, в ній починають розтягуватися, ділитися і зростати клітини зародка. Процес проростання закінчується з того моменту, коли проростки починають самостійне життя - перетворюються на сходи.



Крім води, необхідною умовою проростання є температура, тобто певний рівень тепла. Як і щодо вологи, вимоги насіння різних овочевих культур і їх сортів коливаються тут у певних різних межах. Найбільш низькі температури, при яких можливо початок проростання, називаються мінімальними. У міру підвищення температури проростання посилюється і досягає оптимальної величини. З подальшим підйомом температури процес проростання слабшає і може припинитися зовсім.
Ступінь шкоди, що завдається температурами нижче мінімуму і вище максимуму, залежить від тривалості їх дії. Чим вище вологість навколишнього насіння середовища (грунту, грунту), тим менше потрібно часу для порушення процесу проростання.
Вчені визначили, що постійна оптимальна температура не завжди забезпечує найшвидше проростання. Періодичні невеликі коливання температури надають стимулюючу дію. Така різниця денних і нічних температур в природних умовах. Перепади температур найбільш позитивно впливають на проростання недозрілих насіння.
У насінні відкриті особливі речовини з різною спрямованістю дії. Одні стимулюють проростання, інші - пригнічують його. Затримка проростання можлива і через брак стимулюючих речовин. Багато насіння краще проростають в умовах знижених температур, при яких збільшується кількість стимулюючих вещевтв і зменшується кількість пригнічують. Це характерно для холодостійких культур. У теплолюбних же видів овочів низькі температури гальмують дію ферментів, що розкладають запасні речовини насіння, а також синтезують нові сполуки, потрібні для утворення проростків.

Насіннєві проростки потребують для нормальної життєдіяльності в кисні. Він впливає не тільки на ступінь активності клітинних структур і ферментних систем, але і бере участь в утворенні нових білків, Сахаров та інших хімічних сполук. Частка кисню в рослинній клітині може досягати 42%. Для різних видів насіння потреба в кисні (як у воді і температурі) різна. Навіть для насіння однієї культури, наприклад щавлю, на початку проростання потрібно від 0,5 до 4,3% кисню, щоб проросло три чверті насіння його вміст у повітрі має становити 8% - для проростання максимальної кількості насіння кисень повинен становити більше 20%.
Зниження вмісту кисню в повітрі призводить до затримки проростання або до повної зупинки. Так відбувається при тривалому замочуванні насіння. Наприклад, замочування квасолі у воді протягом чотирьох годин позитивно позначається на проростанні, а замочування протягом 16 годин призводить до пошкодження насіння. У воді кисню в 30 разів менше, ніж в повітрі.



Всі основні чинники проростання насіння овочевих культур тісно взаємопов`язані. Найчастіше насіння не забезпечені оптимальними умовами для проростання. Тому їм необхідно надавати можливу допомогу:
- при передпосівному проращивании насіння (на фільтрувальної папері, в марлі, у фланелі) слід постійно стежити за станом зволоження, додавати воду і видаляти її ізлішкі- не перегрівати і не переохолоджувати набухають насіння-
- готувати заздалегідь розсадні ґрунти, заправлені необхідним харчуванням і аеруючими матеріаламі- горщики НЕ набивати занадто щільно-
- грунт для посіву на грядці ретельно обробляти, доводячи її до найдрібнішої і однорідної комковатості- проливати перед посівом до повного зволоження теплою водою в кілька пріемов-
- глибина посіву повинна бути рекомендованої для кожної культури-на дно посівних борозен корисно вносити просіяний торф або пісок-посіви в горщиках і на грядках засипають торфом або городньої землею через сіто-
- для збереження рівномірної вологості накривати посіви до появи сходів склом або плівковими матеріаламі- плівки в один шар піднімають температуру на 0,5-1,0 ° С, в два шари - на 1,0-1,5 ° С.
З появою хороших сходів відступають тривоги про якість насіння і починаються тривалі турботи про вегетуючих рослинах.
Е. Феофілов, засл. агроном Росії
Матеріал з щотижневої газети «Садовод»

Увага, тільки СЬОГОДНІ!