Вода в житті рослин

Відео: Випаровування води листям

Вода в житті рослин
При нестачі, харчування, зльоту або тепла у овочевих рослин будуть погіршуватися зростання і розвиток, змінюватися розмір і колір листя, різко знижуватися урожай. Але продовжувати своє існування вони зможуть. При постійному нестачі води всі шляхи ведуть не просто до припинення росту - до припинення життя рослин, Роль води в рослинах є, значить, всеосяжної, всепроникною і є тією активним середовищем, в якій тільки й можуть благополучно протікати процеси життєдіяльності.
Вона є розчинником всіх поживних солей, що надходять в рослини. Всі біологічні процеси рослин відбуваються у водному середовищі. На частку води припадає переважна більшість маси, що становить овочі. Незначні кількості води містять тільки насіння, але ця особливість допомагає їм в тривалого збереження.
Розчиняючи поживні речовини, вода служить транспортним засобом для них, допомагаючи їм надходити в окремі клітини, тканини і органи рослин. Рух води в рослині по силі і швидкості залежить від ступеня її поглинання корінням, особливостей виду рослини, його віку, місця зростання, стану навколишніх умов. Але більш за все - від випаровування води листям рослини, тобто транспірації.
Вода безпосередньо забезпечує зростання рослин, впливаючи на розтягнення (зростання) клітин, поки оболонка останніх зберігає пластичність. При нестачі води клітини уповільнюють зростання достроково, не досягаючи можливих розмірів. Зростання таких клітин (а з ними і частин рослини) вже не може бути поновлено при оптимізації водного режиму. Під дією води ростуть стебла, пагони, листя, плоди, коренеплоди. А ось зростання кореня відбувається ще й у пошуках води в грунті.
Наступна дія води - створення нею особливого тиску, від якого залежить характерна для кожного виду рослин форма їх органів та рослини в цілому, підтримання сталого становища в повітряному просторі. Зневоднені частини рослини, як відомо, никнуть, звисають, втрачають свою форму.
Вода оберігає рослини від негайної загибелі при різкому зниженні температури повітря і перешкоджає перегріву їх при високій температурі. Цьому сприяє рух води і випаровування через листя.


Вода, що надійшла в листя, разом з поживними елементами і поглинутим листом вуглекислим газом бере участь в фотосинтетичної діяльності рослин. Вирізняється на світлі кисень в результаті цього процесу цілком складається з тієї кількості, яка була в складі води.
Поняття "водний режим рослини" включає в себе відповідає його потребам вміст води в грунті (не загальною, а вільної, здатної поглинатися), її гарне поглинання корінням, пропускання по судинах, наповнення водою органів і необхідне для регулювання всього процесу життєдіяльності випаровування.
Сама по собі вода може бути і корисною, і шкідливою, другом і ворогом. Не всяка вода може бути придатна для поливу овочевих культур. Для цього найкраще підходить та, у якій мінеральні та бактеріологічні показники (а також кислотність) відповідають питній воді. Крім води водо-провідний, підходить і дощова, артезіанська, а також - з чистих водойм. Неприйнятна вода, що містить промислові відходи, з високим вмістом натрію, хлору, фтору, зі зниженою кислотністю (лужна).
Надлишок води в грунті однозначно шкідливий. Він може утворюватися від занадто старанних поливів, тривалих дощів, близького розташування грунтових вод і на важких (слабо проникних для води і повітря) грунтах. Вода витісняє з грунту кисень (разом з повітрям), необхідний для коренів. А в своєму складі вона, між іншим, кисню має в десятки разів менше, ніж в повітрі. З надлишком води корінь може загнивати, менше поглинає поживних речовин. І тільки тому, що їжа вимивається водою в недоступні для коренів шари.
Маючи надлишок вологи, коріння з самого початку росту рослин пристосовуються до нього, тобто не ростуть вглиб, а розміщуються в самому верхньому шарі грунту. А це вельми загрожує неприємностями для рослини при будь-якому переході до нестачі вологи. Надлишок води в грунті створює постійний її недолік в рослині.


Надлишок внесених мінеральних добрив створює підвищену концентрацію поживних елементів в грунті, ускладнюючи їх надходження з водою.
Особливий тепличний режим мікроклімату робимо рослини більш зніженими, ніж у відкритому грунті, і абсолютно не пристосованими до перепадів водного режиму. На ці перепади тепличні овочі відповідають значним зниженням врожаю, більш значним, ніж овочі з відкритого грунту.
При тривалій відсутності дощів і неможливості хорошого поливу городніх культур досвідчені городники вдаються до прийому невеликої поливу перед сильним дощем. Це потрібно для того, щоб грунт могла краще прийняти вологу, розподілити її в собі, а потім закріпити для рослин. З городніх культур на такий прийом краще за інших реагує картопля, але тільки в середині вегетації.
Тимчасовий невеликий недолік води в грунті рослині не шкодить. Якщо до цього лист нормально забезпечувався водою, то тимчасовий недолік вологи не відіб`ється на його роботі.
Сухе повітря і вітер сприяють більшій випаровуванню води листям і більшого поглинання її корінням. Вологе повітря теплиць уповільнює випаровування і сприяє більш продуктивного використання води.
Е. Феофілов, заслужений, агроном Росії
Підпишись безкоштовно на «САДОВі ПІДКАЗКИ»

Увага, тільки СЬОГОДНІ!