Горіхи на садовій ділянці

Відео: Поради по Вирощуванню Грецького Горіха - Ранок - Інтер

ГОРІХИ НА САДОВІЙ ДІЛЯНЦІ
садівники­-любителі за спрямованістю своїх захоплень діляться на різні категорії: плодівників, овочівників, квітникарів і ін. Є серед них і група дослідників, що шукають і вирощують нові, ще не окультурені або мало поширені види рослин. До останніх відносяться і садівники, захоплені розведенням горіхоплідних, які на Північно­-Заході культивуються поки ще явно недостатньо. Хоча в цілому їх тут теж можна вирощувати. І не так мало видів, більше десяти. Це водяний горіх, горіхи маньчжурський, сірий і Зибольда, кедри (більш правильні їх назви - сосни сибірська, європейська, корейська, малоросла), каштан зубчастий, мигдаль низький (бобовник), абрикос гібридний (північний), буки лісової і європейський, горіх ведмежий , ліщину звичайну.
Однак кожен з цих видів має свої, більші чи менші недоліки, що заважають їх широкому впровадженню. Наприклад, ліщина, хоча і абсолютно зимостійка, плодоносить нерегулярно, 2-3 рази на десятиліття, оскільки цвіте дуже рано, в квітні. В результаті її квітки в наших умовах зазвичай побиваються весняними заморозками. з-­ це вона мало продуктивна і більше має декоративне значення. Мигдаль низький, буки і ін. Породи теж мають свої, різноманітні недоліки. Тому для реального включення їх в сортимент плодових - вимагають серйозної селекційної роботи, хоча і не безперспективні. Реально, зараз, для широкого впровадження з перерахованих видів найбільш підходять тільки три: сосна сибірська, сосна корейська (помилково, за вкоріненою за століття звичкою, іменовані в просторіччі, в нашій країні, кедрами) і горіх маньчжурський. Вони дуже добре ростуть в нашому кліматі і регулярно і рясно плодоносять. досить газо¬- і димоустойчіви. Вимоги до умов освітлення у них середні, виносять бічне отененіе, хоча і не люблять його. До того ж дуже декоративні. Тому, в першу чергу, розглянемо саме ці види, їх переваги і недоліки, а також технології вирощування.
Сосни сибірська і корейська, на відміну від сосни звичайної, відносяться до пятіхвоінковим видам, т. е. мають в пучку не дві, а п`ять хвоїнок, причому значно більш довгих, ніж у останньої. Саме це і визначає їх більш високу декоративність. Крім того, обом цим видам часто притаманна многовершінной, що формує у них більш широку, розкидисту, досить пишну крону, і одночасно збільшує врожайність. Насіння - великі, безкрилі, дуже поживні. Їх ядерця містять 59-65% «кедрового» масла, до 16,6 білків і близько 12,4% крохмалю. Укладено в тверду дерев`янисту оболонку, тому, в просторіччі, іменуються горішками, хоча за законами морфології рослин такими і не є. Зовні обидва види дуже схожі між собою, але у сосни корейської шишки і насіння вдвічі більший і дещо інший форми (незграбність), ніж у сибірської. А зимостійкість у неї трохи нижче, проте, цілком достатня для можливості її вирощування на Північно­-Заході.
Тривалість життя дерев у обох видів понад 400 років. До 10-12 років вони ростуть украй поволі, потім зростання прискорюється, але відносно швидким стає тільки з 60 років. Розмножуються, в основному, насінням. Посів не стратифікованим насінням можливий тільки під зиму, в іншому випадку більшість з них проросте лише через рік. Глибина загортання - 3-4 см. Для профілактики ураження сходів фузаріозом та іншими грибними захворюваннями гряди і насіння до посіву обробляють 0,4% розчином перманганату калію, а для запобігання поїдання гризунами, насіння перед посівом злегка збризкують гасом.
Можливий і сверхранний весняний посів, як тільки відтане грунт, обов`язково стратифікованим при температурі 3 ... 5 ° С протягом 1-2 місяців насінням, а перед самим сівбою - намоченими протягом чотирьох діб, але схожість при цьому буде все­-таки трохи нижче. Тому більш переважний саме осінній посів. При виробничих посівах в лісогосподарських розплідниках, прийнята норма висіву рівна 25-30 г насіння на 1 пог. м гряди. Але для садівників­-любителів, якщо вони не збираються вирощувати саджанці на продаж, бажано кілька вільніше розміщення. Слід врахувати, що тільки що з`явилися сходи - велике ласощі для ворон, сорок, сойок та деяких інших птахів. Щоб уникнути знищення сіянців пернатими, над сходами на висоті 10-15 см від землі, слід натягнути ряди ниток або тонкого дроту.
При невеликих обсягах посіву - можлива захист скляними банками, мікропарнікамі або тунельними укриттями. Як тільки в сім`ядолях (їх зазвичай буває 9-12 шт.) Буде витрачено запас поживних речовин, інтерес птахів до сходам пропадає. На грядках сіянці вирощують не менше 2-3 років. Потім викопують і пересаджують в шкілки з розміщенням 0,3 х 0,3 м, де дорощують ще 3-5 років, оскільки при посадці на постійне місце саджанці 6-8-річного віку більш надійні. Кращий час для пересадки - весна до початку набрякання бруньок, але можна і восени. Для перехресного запилення, а, отже, більш рясного плодоношення на садовій ділянці бажано висаджувати не менше 3-х «кедрів» одного виду. Розміщувати їх при цьому слід не нижче ніж 4 х 5 м.
Всім хороші горіхоплідні сосни, і красиві, і зимостійкі, мало вимогливі до грунтів, довговічні та ін. Але володіють одним серйозним недоліком, через якого, власне, так повільно і впроваджуються в культуру - мають дуже пізній вступ пору плодоношенія- на свободу в 20-30, а в насадженнях навіть 40-50 років. Однак є прийом, хоча поки і мало застосовуваний, який дозволяє викликати у них плодоношення значно раніше, в 8-10 років, т. Е. Одночасно з яблунями. Це щеплення держака на саджанець, щеплених з стадийно дорослого (плодоносному) дерева. А ось рекомендовану часом в літературі щеплення живців «кедрів» на сосну звичайну - виконувати не радимо, хоча пятіхвоінковие сосни в перші роки після щеплення і відчувають себе на ній досить добре. Однак, через 15-20 років через різну енергії росту вони, коли зазвичай вже вступають в пору плодоношення, відламуються за місцем зрощення і гинуть. Що буває вельми прикро. Щеплення їх на сосну звичайну можлива тільки в кореневу шийку, з подальшим підгортанням, оскільки «кедри» здатні давати додаткове коріння. Згодом такі окученние щепи їх і утворюють. В результаті держак перетворюється хоча і в невеликій, але стадийно дорослий саджанець на власних коренях, який почне плодоносити в 12-15 років, проте тільки в тому випадку якщо він стадийно дорослий, т. Е. Взятий з уже плодоносному дерева.
Іншими недоліками «кедрів» є, як уже сказано, повільне зростання в молодому віці, а також те, що вони є проміжним господарем іржавинного гриба, який уражує смородину. Тому посадка даних порід поруч - не бажана. Вирощування саджанців горіхоплідних сосен досить копітка заняття, що вимагає поливів, підгодівлі і особливо регулярних прополок, оскільки, як уже говорилося, ростуть вони в молодому віці дуже повільно.

горіх маньчжурський. Він може успішно вирощуватися по всій середній смузі і Північно­-Заходу нашої країни, аж до Вологодської і Архангельської областей. Навіть серед вельми витончених декоративних деревних рослин виділяється своєю винятковою красою. Стовбур у нього прямий, рівний, з темно­-сірої бороздчатою корою, має красиву і цінною деревиною. Спирається на потужну кореневу систему. Крона розлога, ажурна. Листя дуже красиві, довжиною до метра, непарноперисті, складаються з 9-19 листочків, яскраво­-зелені, знаходять застосування в косметиці і медицині, є інсектицидом (сухі - добре відлякують міль), містять 14% танідов. Цвіте горіх маньчжурський в середині травня, чоловічі квітки в довгих сережках, жіночі - в невеликих кистях. Запилюється вітром, є хорошим перганосом. Росте швидко, і до 30-40 років виростає в величне, велике дерево. Як чисто декоративне воно могло б здатися завеликим, але крім естетичного, має і вельми важливе практичне значення - є відмінною плодовою культурою.
Плодоносити починає рано. Плоди (горіхи) розташовуються групами по 3-7 шт., Рідше поодиноко. Середні врожаї горіх маньчжурський дає майже щорічно, а рясні - через два роки на третій. У 20-річному віці дерево приносить в рік зазвичай кілька десятків кілограмів вельми смачних і поживних горіхів.
Вони мають загострену вершину і 6-8 притуплених ребер, зовні дещо схожі з волоськими. Правда, ядерце у них менше, а шкаралупа багато товщі, ніж у волоського, зате смаком вони практично не відрізняються. До того ж цей недолік ймовірно в подальшому можна буде виправити штучним відбором, адже у дикого волоського горіха шкаралупа плодів теж досить товста. Влітку з молодих (недозрілих) маньчжурських горіхів, як і з волоських, можна варити знамените горіхове варення. Повністю дозрівають і обпадають горіхи в кінці вересня - початку жовтня. В цей час їх ядерця містять до 56% жирної олії. Зберігає схожість протягом двох років. Сіяти їх краще восени, попередньо перед цим оприснув від мишоподібних гризунів гасом. При весняному посіві потрібно стратифікація з 2-3-кратним проморожуванні. Глибина посадки - 6-8 см. Норма висіву 10-15 шт. горіхів на погонний метр гряди. Для посіву і посадки краще застосовувати місцевий посадковий матеріал, отриманий з уже інтродукованих дерев, але можливе використання і завезеного з Далекого Сходу. При вирощуванні саджанців рослини необхідно обов`язково перешколівать, або підрізати кореневу систему спеціальної скобою. Незважаючи на високу зимостійкість, в молодому віці (до досягнення рослинами висоти 2 м) кінці молодих пагонів і розпустилися молоде листя горіха маньчжурського можуть пошкоджуватися пізньовесняними заморозками, але це майже не позначається на його зростанні і розвитку. Горіх маньчжурський світлолюбний, воліє родючі, дреновані, добре зволожені ґрунти, чутливий до посухи.
В. Старостін, дендролог, канд. с.-г. наук,