Огірки і томати ростимо на піску Піщана культура овочів (перш за все огірків) має давню історію. Ще в кінці 30-х років дослідами доцента Н. П. Родникова Московської сільськогосподарської академії була доведена висока ефективність такого вирощування. Саме тоді вперше вдалося отримати перший збір огірків в теплиці на 35-36-й день після посіву пророщеного насіння. Це стало можливим завдяки правильному харчуванню рослин мінеральними елементами. На жодних інших грунтах (субстратах) в подальшому результату за скоростиглістю досягнуто і повторено не було. Культура овочів на піску більш пристосована до невеликих площах, в кілька квадратних метрів, що легко здійснити в будь-який з сучасних конструкцій теплиць. У відкритому грунті пробувати вирощувати овочі на піску не варто. У піску є ряд корисних властивостей. Він - щодо хімічно інертний і нейтральний, має гарну аеріруемие (повітропроникністю), вміщує в себе вологи до 37% до обсягу, добре утримує воду (до 200 г на літр об`єму), досить міцний і довговічний (може служити до 10 років). Але використовувати можна не будь-пісок, а тільки річковий, з розміром частинок 1-3 мм. Чим менше частки піску, тим більше небезпеки замулювання нижнього шару і порушення водних властивостей і повітрообміну. Для вирощування культур замість піднятих гряд потрібно зробити поглиблений котлован в грунті або створити його на поверхні з обшивкою дошками і прокладкою по дну і з боків з поліетиленової плівки. Глибина засипки піску - 20-22 см. Пісок бажано пролити окропом. На дні утворилися грунтових піддонів в плівці можна виконати кілька дрібних отворів для стоку в грунт можливих надлишків вологи. На піску можна вирощувати огірки, томати, редис, кріп, салат, цибуля-перо і інші овочі. Розсаду краще вирощувати на тому ж піску. Всі операції по догляду за рослинами, починаючи з посадки (посіву), ті ж, що і зазвичай. Тільки в зв`язку з більш інтенсивним зростанням огірки і томати зажадають більш частих і точних пріщіпок і пасинкування.
Головна особливість культури на піску - мінеральне живлення. Застосовують тут тільки мінеральні добрива, краще всього у вигляді розчинів. Поживних (подкормочних) розчинів, що включають всі основні мінеральні елементи, існує безліч. Для використання можна запропонувати два з них. Перший є універсальним - застосовується на всіх штучних грунтах мінерального походження. Він включає в себе (на 10 л води): аміачну селітру - 5 г, сульфат магнію - 3 г, витяжку з подвійного гранульованого суперфосфату з розрахунку - 3-4 м Другий розчин готується на основі одного з Растворін. Якщо растворин включає в себе і магній, то це спрощує справу. В іншому випадку в розчин необхідно додавати сульфат магнію в кількості 2-3 г на 10 л води. У розчинах поживні елементи збалансовані, рослини самі беруть їжу з потреби. При підгодівлі окремими видами добрив більше можливостей мати порушення в харчуванні через нестачу або надлишку окремих елементів. Городники, які мають достатній досвід у вирощуванні теп-особистих культур і підгодівлі рослин, можуть скласти і випробувати і свої розчини на основі наявних у них добрив. Перед посадкою рослин пісок потрібно добре промити живильним розчином. Зміст всіх добрив (концентрація) має становити до 15 г на 10 л води. Це кількість можна розлити на квадратний метр в два прийоми з інтервалом в декілька хвилин-розливають через лійку з дрібним ситом. Щоб зверху поживних речовин не виявилося більше, ніж знизу, після внесення розчину пісок можна ще полити чистою водою.
Огірки поливають через день, томати - два рази на тиждень. Розчин давати через полив. Концентрація розчину для огірків повинна бути від одинарної до полуторним, для томатів - від одинарної до подвійний. Невеликі кількості добрив обумовлені тим, що пісок не володіє буфферностью, тобто здатністю поглинати надлишок харчування. В окремі періоди вирощування необхідна добавка в розчин того чи іншого елемента живлення або додаткового добрива. До плодоношення огірку потрібно більше фосфору й азоту, в період плодоношення - калію і періодично - азоту і магнія- томату в початковий період і при масовому цвітінні потрібен фосфор, в період наливу плодів - азот і магній, а для кращого дозрівання - калій. Розчин потрібно готувати безпосередньо перед внесенням або за добу до цього. Зберігати його кілька днів не слід. До основного розчину при першому протоці піску і не менше двох разів за період вирощування потрібно додавати мікродобрива в таблетках або з будь-якого книжкового рецептом. Концентрований розчин мікродобрив зберігають в темному місці в закритій скляній або пластмасовій тарі. При внесенні відмірюють відповідну дозу. Основний розчин готують або в різних бочках, або роблять дерев`яну ємність. Всі ємності потрібно вистилати з внутрішньої сторони плівкою. При піщаної культурі вирощування воду і поживні речовини рослини використовують найбільш повно, тому є можливість точного дозування і тим самим сприяти кращому накопиченню в овочах корисних поживних елементів (калію, магнію, заліза, йоду та ін.). В овочах, вирощених на піску, міститься більше Сахаров, органічних кислот, вітамінів і менше - нітратів. Для кращого вуглекислотного режиму рослин потрібно гарне провітрювання теплиць і розміщення в них ємностей з бродячим гноєм. В кінці сезону з піску необхідно ретельно вибирати коріння рослин, нижні шари піску переміщати наверх, щорічно додавати деяку кількість свіжого піску. Е. Феофілов, заслужений, агроном Росії