Нові сорти салату

Відео: Сорти салату: рукола, Лолла Биондо, шпинат, паризький ..

Нові сорти салату
Салат, цей овоч буває не тільки листовим, який частіше зустрічається на приватних городах, а й качановим, з качанчики різної щільності. Селекціонерам, схоже, подобається експериментувати з сортами салату, тому що щорічно виходять все нові і нові, що відрізняються і за формою листової пластинки і за кількістю листочків, по масі, розмірам і щільності качана, вмістом вітамінів і мінеральних речовин сорти. Але найбільше відмінностей, напевно, за забарвленням листових пластинок, вони можуть бути світло-або темно-зеленими, жовто-зеленими, сіро-зеленими, ну а в цьому сезоні особливо модними вважаються червоні і коричневі забарвлення, як країв листової пластинки, так і всій її поверхні.
Почнемо з сортів листового салату, тут хорошу заявку на лідерство зробив культивар Бутерброд. От саме в бутербродах йому саме місце - батончик, листок салату, майонезік та ковбаска, все це з міцним чаєм і можна продовжувати працювати на ділянці. Цей сорт раннього терміну дозрівання, призначений як для вирощування в відкритому, так і в захищеному грунті. Забарвлення листової пластинки світло-зелена, листочки дуже ніжні і хрусткі з підвищеним вмістом вітамінів.
Якщо хочете щось зовсім новеньке, то вибирайте сорт Еврідіка, це полукачанний тип салату призначений для вирощування як у відкритому, так і в захищеному грунті. Розетка листя середнього розміру, полупріподнятая, компактна, що досягає висоти 35 см і діаметра 33 см. Листочки великі, темно-зелені, пухирчасті, з хвилястим краєм, хрусткі. Смак відмінний, урожай до 4,2 кг / м .
Набрид зелений колір? Візьміть сорт Жар-птиця, листочки у нього червоно-рубінові, ніжні і хрусткі. Сам сорт ранньостиглий (45-50 днів), придатний для вирощування по всій території Росії. Культивар стійкий до стрілкування і відрізняється швидким ростом.


Хочете продовжити сезон споживання свіжого салату - висаджуйте Одеський кучерявець, його урожай можна буде збирати днів через 70-75 від сходів, це теж полукачанний тип. Розетку сорт утворює пухку, середню, діаметром до 30 см, масою близько 200 г. Лист з гофрованим краєм, хрусткий, смачний. Урожайність сорту до п`яти кілограм з квадратного метра. Сорт хороший тим, що високо стійкий до стрілкування.
Любителям ранніх врожаїв підійде ультраскоростиглий сорт Гранд. Від перших сходів до збирання врожаю проходить всього 30-35 днів. За цей короткий період рослина формує досить велику розетку, що складається з соковитих листочків світло-зеленого кольору з яскраво вираженою курчавістю. Для сорту характерна висока вирівняність розеток. До переваг сорту слід віднести стійкість до стрілкування, а також до крайових опіків і некрозів.
Тим, кому важливо, що він їсть, сміливо рекомендуємо культивар з багатющим набором вітамінів і мінеральних солей - хрусткий вітамін. Це середньоранній сорт листового салату, у якого від сходів до збору проходить 40-45 днів. Рослина сорту досить компактне, формує розетку листя діаметром до 18 см, що складається із зелених і хрустких листочків, ажурних по краю. Цей сорт підходить для багаторазового посіву протягом всього теплого сезону. Відрізняється сорт високою врожайністю, підвищена хрусткою консистенцією листя, а також тривалим періодом зберігання і стійкістю до стеблування і затінення.
Часто на ділянці не вистачає місця і його доводиться економити - як раз для таких випадків підходить культивар Кітеж. Сорт листового салату формує прямостоячую розетку діаметром близько 25 см. Листочки сорти середнього розміру, довгастої форми, червонуватого забарвлення з сильними антоціанові прожилками, слабопузирчатие і хвилясті по краю. Консистенція листя масляниста, смак прекрасний, врожайність до 2,4 кг / м .


Про сортах листового салати ми розповіли досить багато, тепер наведемо новинки зі світу салату кочанного.
Лідером тут можна назвати новий сорт Айсберг. Від сходів до збору проходить близько 90 днів, за цей час рослини сорту встигають сформувати великі качани, досить щільні, масою близько 600 г. Качани складаються з гофрованих листочків з хвилястими краями, дуже соковитих, пузирчастих, хрустких, які досить довго зберігають свою свіжість, навіть будучи зрізаними. Смакові якості листочків цього сорту дуже високі.
Ще один пізньостиглий кочанний сорт салату - Колобок. Від перших сходів до технічної стиглості у нього проходить від 65 до 75 днів. Сорт підходить для вирощування, як у відкритому грунті, так і в захищеному. Формує великі качани масою до 600 г з червоним листям мають білі прожилки. Листочки дуже соковиті, з пікантним смаком - ідеальні в салатах.
Ну і, нарешті, модна в цьому сезоні суміш салатів Мультивітамін. Це суміш швидкозростаючих салатів мають період від сходів до збору врожаю близько 40 днів. Всі рослини в суміші формують великі розетки дуже красивих, можна сказати декоративного листя. Кожен листочок дуже ніжний, приємний на смак, з типовим хрестом. Суміш придатна для вирощування протягом всього теплого сезону, а в теплиці - круглий рік.
Н.В. Хромов, канд. біол. наук

Увага, тільки СЬОГОДНІ!