Лікувальні властивості барбарису, рецепти настоїв коріння і листя

Широко поширене чагарникова рослина, культивується на дачах, часто дичавіє. У народній медицині застосовуються всі його частини. Цінується за зміст алколоида берберина в корі і листі, кислот - в плодах. Показаний для лікування жовчнокам`яної хвороби, кровотеч, спраги при діабеті.

• Особливості барбарису звичайного
• опис
• культивація
• Збір і заготівля
• Склад і властивості
• застосування барбарису
• Тонізуючий напій при діабеті
• Спиртова настоянка при гепатиті
• Відвар коренів при гіпертонії, артриті

Корисні властивості барбарису відомі здавна. Існують згадки про нього в джерелах сьомого століття до нашої ери. Вперше культура почала застосовуватися в лікарських цілях в Єгипті. На початку нашої ери поширилася в східних країнах. Назва рослини походить від арабського слова beri, що в перекладі означає «раковина» і характеризує форму листя. У XIV столітті культура була завезена в Європу, де поширилася повсюдно.

Особливості барбарису звичайного

Барбарис звичайний. Ботанічна ілюстрація з книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, sterreich und der Schweiz», 1885 рік.

Невибагливий чагарник виростає на різних типах грунтів, задовольняючись навіть найбіднішими. Його посухостійкість визначає регіон поширення - в теплих і жарких кліматичних зонах. Завдяки наявності безлічі колючок на стовбурі і пагонах повільно витрачає спожиту вологу, тому навіть у найспекотніші періоди не засихає.

У Росії барбарис звичайний зустрічається від Ленінградської області до Криму, в Поволжі і на Кавказі. Чагарник є окультурених, його часто висаджують в декоративних цілях в парках, лісосмугах і на дачних ділянках. Дає активну поросль, часто дичавіє, тому зовні відрізнити сорт «звичайний» від самого початку дикого аналога барбарису амурського буває вкрай складно. Останній росте в менш теплих регіонах, зустрічаючись на Далекому Сході. Барбарис амурський зростає на ще більш мізерних грунтах, кам`янистих насипах по берегах водойм.

опис

Що таке барбарис? Це гарний чагарник, що росте на висоту не більше ніж до трьох метрів. Гіллясте, з потужним, сильно розвиненим коренем, здатним добувати вологу з великих глибин. Жовтувато-сірі гілки повністю усіяні колючками, кількість яких не зменшується на молодих пагонах. Акуратні листочки еліптичної форми короткі, всього до чотирьох сантиметрів в довжину, з тонким різьбленим краєм.

У травні і першій декаді літа рослина цвіте. Тоді воно покривається множинними квіточками яскраво-жовтого кольору, зібраними в розкішні кисті-суцвіття. В одній такій пензлику може бути до двадцяти п`яти пучків невеликих квіточок округлої форми. Дозрівання плодів відбувається в серпні, в цей період чагарник забарвлюється в червоні кольори. Грона плодів барбарису є пучки ягід, кожна з яких досягає десяти-дванадцяти сантиметрів в довжину. Без організованого збору на кущі вони залишаються дуже довго, нерідко зберігаються протягом всієї зими.

культивація

Рослина барбарис часто вибирають для прикраси дачних ділянок. З його культивації не виникає труднощів. Висаджувати його можна в тіні або на сонячній стороні, і в кожному випадку культура обов`язково прийметься. Рясний зростання покаже на родючому ґрунті, а й на піщаних суглинках буде рости і плодоносити щорічно.

Для поширення підходять різні частини барбарису зеленого. Влітку можна зрізати у дорослого чагарника держак, який варто прикопати в грунт. Розмножують культуру також кореневими нащадками або розподілом дорослого куща. Однак в останньому випадку існує ризик, що «батько» загине, якщо втратить більше ніж одну третю частину кореня.

Збір і заготівля

Цінними якостями володіють всі частини рослини. Заготовляють листя барбарису, його корінь і кору, плоди.

• Листя. Заготівлю здійснюють в період цвітіння культури. Роботи виконують в рукавицях, щоб попередити травми долонь. Листя можна обривати або зрізати пагони з допомогою ножа, при цьому намагаючись не пошкодити тонкі пагони. Просушують листочки під навісом, без прямого доступу сонячних променів. Викладають на папір тонким шаром і періодично перемішують для рівномірного просихання.
• Кореневище. Збір коренів проводять в осінній період, коли вони накопичують цінні речовини в максимальній концентрації. Частини кореневища викопують лопатою, обрубують тонкі відростки. Роботи слід проводити з обережністю, вилучаючи у одного чагарника не більше ніж одну третину кореневища. Вирубка кореня в більшій кількості може спричинити загибель рослини. Не допускається проводити заготівлю сировини на одному і тому ж рослині щорічно. Щоб повністю відновити кореневу систему, барбарису потрібно від п`яти до десяти років. Після вилучення з ґрунту мити коріння не рекомендується, так як з водою вони втрачають цінні речовини. Їх необхідно обтрусіть від землі, при необхідності подрібнити на шматочки до двадцяти сантиметрів завдовжки і шести шириною. Просушують кореневище в добре провітрюваних приміщеннях розкладеними на газети або підвішеними в «буси». Після просушування зберігають у вигляді тюків, обертаючи газетами або дихаючої мішковиною. Провітрювати сировину слід регулярно, щоб уникнути концентрації в ньому вологи.
• Плоди. Ягоди барбарису збирають в різні періоди дозрівання. Зелені ягоди багаті алкалоїдами, у міру дозрівання вони повністю втрачають ці речовини, але накопичують цінні кислоти. Для застосування в терапевтичних цілях збирають червоні ягоди барбарису, корисні властивості червоних проявляються в дієтичному харчуванні при діабеті, зниженому апетиті.

Склад і властивості

Лікувальні властивості барбарису пов`язують з вмістом в ньому більше десяти видів алкалоїдів. Речовини ізохінолінового ряду знаходяться в різній концентрації в кожному органі рослини. Повністю втрачаються в міру дозрівання плодів, проте в цей же період накопичуються в корені. В достатній мірі вивчені властивості берберина, що становить основну частину алкалоідного ряду. Речовина впливає на жовчну систему і згортання крові.

У зрілих ягодах барбарису високий вміст кислот. Впізнавану кислинку плодам надають яблучна, лимонна і винна кислоти. Корисні властивості ягід барбарису в стадії повної зрілості визначаються і високим вмістом в них вітамінів. Обсяг вітаміну С становить до ста двадцяти відсотків. На сто грамів плодів доводиться до вісімдесяти міліграмів вітаміну К.

застосування барбарису

В ході експериментів виявлено, що при прийомі алкалоїду берберина зменшується в`язкість жовчі без зміни її обсягу, при цьому поліпшується прохідність жовчних проток за рахунок антиспастичної впливу. Розслаблення жовчного міхура призводить до зменшення хворобливих відчуттів при жовчнокам`яній хворобі, стимулює продуктивний дренаж жовчовивідних проток.

Механізм впливу алколоида берберина на тонус матки до кінця не виявлено, однак в ході випробувань підтверджена стимуляція скорочує активності маткових м`язів і зменшення кровотечі.

Містять алкалоїд берберин листя і коріння барбарису мають жовчогінну і кровоспинну дію.

• При гепатиті, захворюваннях жовчних проток, міхура. Користь барбарису визнана офіційною медициною. Фармацевтичні підприємства виробляють спиртову настойку барбарису і препарат берберин бісульфат. Засоби мають схожий дією, рекомендовані для лікування захворювань печінки, жовчовивідних шляхів, при хронічному холециститі в період загострення захворювання і в якості профілактики погіршення стану.
• При маткових кровотечах. Настоянка рекомендована жінкам в післяпологовому періоді. Протипоказання щодо використання спиртової настоянки барбарису - гінекологічні кровотечі невстановленої етимології або викликані запальними процесами придатків. У післяпологовому періоді заборонено використовувати препарат при кровотечах, що передують отхожденію плодового місця з порожнини матки.
• При гіпертонії. Корисні властивості барбарису проявляються і в його впливі на серцево-судинну систему. Препарат має помірно гіпотонічна вплив, стимулює роботу серця.

Плоди рослини як джерело берберина не використовуються. Досягли ступеня максимальної зрілості, вони є традиційною і улюбленої приправою на Кавказі, в східній кухні. З них варять варення або просто пересипають цукром, і в цьому виді ягоди зберігаються дуже довго. Без термічної обробки в ягодах зберігається до шістдесяти відсотків вітаміну С, руйнується при нагріванні плодів.

При діабеті кислі плоди застосовують як основу для напою, добре втамовує спрагу. На Кавказі з них роблять вино, додають в напої і соуси. Вважається, що завдяки високому вмісту вітаміну С вони сприяють омолодженню організму.

Тонізуючий напій при діабеті

При цукровому діабеті з характерним синдромом спраги будуть корисні плоди барбарису. Тонізуючий напій заповнює дефіцит вітаміну С в організмі, підвищує опірність інфекційним захворюванням.

приготування

1. Подрібніть висушені плоди, використовуйте одну столову ложку сировини.
2. Залийте окропом обсягом двісті мілілітрів.
3. Залиште настоюватися в термосі на дві години.
4. Процідіть.

Приймати таку настоянку слід до трьох разів на день по половині склянки.

Спиртова настоянка при гепатиті

Приготувати настойку можна в домашніх умовах, керуючись простим рецептом. Застосування барбарису рекомендовано при гепатиті, захворюваннях печінки і жовчовивідних шляхів.

приготування

1. Подрібніть висушене листя, використовуйте столову ложку сировини.
2. Залийте спиртом міцністю 70% обсягом сто мілілітрів.
3. Залиште в темному місці на два тижні.
4. Процідіть.

Приймайте засіб тричі на день по тридцять крапель.

Відвар коренів при гіпертонії, артриті

Для зниження тиску, тоніфікаціі серцевої діяльності рекомендований відвар коріння або кори барбарису. Склад має гіпотонічним дією, зменшує вираженість спазмів кишечника. Може служити допоміжним засобом в лікуванні артриту, діареї, так як надає протизапальний ефект.

приготування

1. Подрібніть кореневища, використовуйте столову ложку сировини.
2. Залийте водою об`ємом чотириста мілілітрів.
3. Прокип`ятіть протягом десяти хвилин.
4. Остудіть, процідіть.

Приймати відвар необхідно тричі на день натщесерце.

Застосування кореня барбарису і його листя рекомендовано офіційною медициною для лікування ряду важких захворювань. До них відносяться гепатит, порушення прохідності жовчних шляхів, післяпологові кровотечі. Препарати показують високий терапевтичний ефект. Але при цьому барбарис може служити джерелом вітамінів і просто смачною інгредієнтом напоїв і страв. Своєрідний смак його стиглих ягід додасть пікантну нотку компоту і фруктовому чаю.