Карагана деревоподібна (жовта акація): використання кольорів і листя

Компактне висотою до семи метрів з красивими жовтими квітками. Популярна медоносна культура. Єдиний представник свого сімейства, квітки якого використовуються в їжу. У народній медицині застосовується для лікування застуди, головного болю, печії, стоматиту.

• Особливості акації жовтої
• Збір і заготівля
• склад
• Застосування карагани деревовидної
• Настій при застуді
• Настій листя при головному болю
• Настій квітів при печії

Карагана деревоподібна відноситься до сімейства бобових. Її народна назва акація жовта походить від зовнішньої схожості з рослинами сімейства акацієвих, проте їх близьким родичем культура не є.

Рослина часто плутають з акацією катеху. Їх відмінності - в регіоні зростання, зовнішній вигляд і властивості. Жовта акація поширена в лісовій зоні Росії, від Сибіру до Уралу, має більші листочками, розташованими в ряд з п`яти-восьми пар на тонких гілочках. Не містить акації камедь (гуміарабік), який використовується в якості харчової добавки. Катеху зростає в Індії, її листя дрібніше, зовні нагадує папороть.

Особливості акації жовтої

Культура набула широкого поширення як декоративна рослина. Вона зустрічається в парках і лісових зонах. Являє собою компактний чагарник висотою до двох метрів або деревце висотою до семи метрів. Товщина стовбура не перевищує п`ятнадцяти сантиметрів.

Листя збудовані в ряди, на кожній гілочці - по два ряди парних овальних листочків. Цвіте великими квітками жовтого кольору, в яких розвинена Нектароносна тканину. У період цвітіння завжди оточена бджолами, адже вона дає багато нектару. Мед карагани деревовидної має ніжний смак і невираженим запахом, високо цінується за унікальну концентрацію токоферолів (антиоксидантів).

З липня по серпень на деревце дозрівають плоди у вигляді циліндричних бобів. Культура не вимоглива до умов зростання, тому зростає практично повсюдно. Вона переносить посуху, спеку, вкорінюється на грунтах більшості типів.

Збір і заготівля

У вигляді лікарської сировини народна медицина використовує листя і квіти акації карагани, її кору і коріння.

• квіти. Збирають в травні і червні, в період активного цвітіння. Цвіт акації укладають під навісом на відкритому повітрі або в приміщенні на газети. Після висушування квіточки стискаються, але колір зберігають.
• Листя, кора, кореневище. Заготовляють протягом травня-вересня. У прохолодних регіонах карагана деревоподібна раніше скидає листя, тому заготівлю проводять до серпня. Листя укладають тонким шаром на папір і висушують під навісом. Кору і корінь також висушують, подрібнюють перед вживанням.

Насіння акації в лікувальних цілях не застосовуються, вони мають гастрономічною цінністю. Серед усіх культур роду карагана плоди лише цієї рослини використовуються в кулінарії. У незрілому вигляді вони подаються вареними, тушкованими у вигляді гарнірів, з них готують мариновані та квашені закуски. Додають в багатокомпонентні страви в якості альтернативи квасолі. Підсмажені насіння розмелюють і заварюють замість кави.

склад

Використовувані в кулінарії плоди акації карагани багаті білком і жирними оліями. Також в них міститься целюлоза, крохмаль, незначна кількість дубильних речовин.

У листі, квітах присутні речовини, що забезпечують застосування акації жовтої в лікувальних цілях.

• Аскорбінова кислота, каротин. Цими цінними речовинами особливо багаті листочки рослини. Вміст вітаміну С в них досягає чотирьохсот міліграмів, а вітаміну А - ста сорока міліграмів на грам цінної сировини.
• протеїн. Міститься в листі акації, її кольорах.
• флавоноїди рутин. Його вміст у молодому листі становить близько шести відсотків. Природний компонент не синтезується організмом людини, проте необхідний йому для зміцнення стінок судин і захисту від кровотеч.

При тривалому зберіганні цінні речовини руйнуються. Особливо недовговічні вітаміни А і С, тому рекомендується використовувати запасеної сировину протягом одного сезону.

Застосування карагани деревовидної

Рослина не широко поширене в народній медицині. Однак його перевага - в цілковитій безпеці при використанні, на відміну, наприклад, від сировини з акації білої, володіє токсичними властивостями. Тому при ряді захворювань буде корисним ознайомитися з описом акації жовтої і її лікувальні властивості.

Рекомендовано використання при таких захворюваннях:

• вірусні інфекції, застуда;
• захворювання порожнини рота;
• головний біль;
• печія і порушення функції печінки;
• нестача вітамінів А, С.

Квітки, листя, кору заварюють окропом, відварюють і готують настої.

Настій при застуді

Багате на вітаміни листя допоможуть організму відновити сили для ефективної боротьби з вірусним захворюванням. Для приготування настою також можна використовувати коріння.

приготування

1. Подрібніть висушене листя, візьміть дві столові ложки.
2. Залийте окропом об`ємом 200 мл.
3. Настоюйте протягом години.
4. Вживайте по столовій ложці до чотирьох разів на день.

Коріння мають відхаркувальну дію, пом`якшують перебіг простуди.

приготування

1. Подрібніть висушений корінь, використовуйте одну столову ложку сировини.
2. Залийте окропом об`ємом 200 мл.
3. Протомитися на малому вогні десять хвилин.
4. Настоюйте дві години.
5. Процідіть, відіжміть сировину.
6. Вживайте теплим по третині склянки тричі на день.

Настій листя при головному болю

Щоб вгамувати головний біль, рекомендується відвар з висушеного листя. Він служить додатковим джерелом вітамінів А і С, що поліпшує стан організму в період хвороби.

приготування

1. Подрібніть листя, використовуйте дві столові ложки сировини.
2. Залийте окропом об`ємом 200 мл.
3. Залиште на дві години настоюватися, процідіть.

Застосовуйте засіб по дві столові ложки тричі на день.

Настій квітів при печії

При порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту допоможе настій з квіток жовтої акації. Він знижує кислотність шлункового соку, завдяки чому усуває печію. Також рекомендовано як допоміжний засіб при лікуванні гепатиту.

приготування

1. Залийте столову ложку квіток окропом об`ємом 200 мл.
2. Залиште настоюватися на одну годину.
3. Процідіть.

Вживати лікувальний напій слід тричі на день по чверті склянки.

Акація карагана відома також як народний засіб від алергії. Застосування її при алергічних реакціях рекомендовано у вигляді відвару листя. Лікарська рослина не має протипоказань. Використовувати його з обережністю слід в разі індивідуальних негативних реакцій.