Барбарис в озелененні

Коли я була маленькою, мене часто влітку відправляли до бабусі. Вона жила в нашому селищі, але до її будинку шлях пішим ходом займав у мене приблизно годину. І дорога йшла через приватний сектор. На цьому шляху я з задоволенням розглядала всі палісадники і клумби з квітами, і добре пам`ятаю моє перше знайомство з барбарисом. Треба сказати, що в нашій місцевості цей чагарник чомусь не популярний. Один-єдиний, що я зустрічала, ріс в далекому дитинстві. Це, швидше за все, був барбарис звичайний (Berberis vulgaris L.), колючий чагарник висотою близько 2 метрів, квітучий рясно жовтими квітами. Все літо цей кущ залишався з темно-зеленим листям, і тільки на краях пагонів молоді листочки відливали сиво-рожевим або блідо-пурпуровим кольором, а по-осені замість квіточок на гілках красувалися малинового кольору овальні ягідки, дуже спокусливі. Плоди барбарису і зараз за формою асоціюються у мене з рідкісними намистинами, витесаними з червоного коралу. За кольором вони нагадують однойменні льодяники «барбарисками», але на смак спробувати ці ягоди бабуся мені не дозволяла - мабуть, побоювалася дивовижного для наших місць рослини. Сказати по-правді, я до сих пір не спробувала ягоди барбарису на смак (через суворої заборони, яка не стерся з пам`яті донині), хоча зараз точно знаю - вони їстівні і мають кислий смак. Більш того, сушені подрібнені плоди барбарису вживають як приправу до страв з бобових, до м`яса. А з Вікіпедії дізналася навіть, що ранньою весною молоде листя барбарису можна використовувати в зелених щах замість щавлю!

Відео: Барбарис Тунберга - це один з найбільш красивих видів барбарису

Цінні властивості барбарису

Барбарис є не тільки цінним харчовим рослиною, але і лікарською сировиною, відмінним медоносом. Ягоди барбарису в промислових цілях використовують для фарбування шкіри і шерсті в яскравий жовтий колір. З лікувальною метою застосовують кору, коріння, плоди і листя рослини. Всі частини рослини містять алкалоїди берберин, корабербамін, колумбамін, леонтедін, оксіакантін, ятрорріцін. Лікувальні властивості барбарису визначаються головним чином за рахунок алкалоїду берберина - це речовина використовується в науковій медичній практиці, тому що знижує артеріальний кров`яний тиск, уповільнює скорочення серцевого м`яза, сприяє скороченню матки і стискає (звужує) кровоносні судини деяких органів людського тіла, тим самим надаючи кровоспинний ефект при маткових кровотечах. Також настойку з листя барбарису п`ю після пологів, щоб скоротити і відновити матку в нормальний стан. Крім того, в народній медицині вважається, що цінні компоненти, що містяться в листі барбарису, підвищують згортання крові. Тому препарати з ягід, коренів, листя і кори барбарису протипоказані при спазмах судин головного мозку і тромбофлебіті. Барбарис є сировиною для виготовлення препаратів, що знижують тонус мускулатури жовчного міхура і сприяють желчеотделению (жовчогінні препарати). Берберин широко використовується при лікуванні холециститу і жовчнокам`яної хвороби.

У листі барбарису містяться ще й вітаміни С (аскорбінова кислота), багато в них яблучної, лимонної та виннокаменной кислот, а в період цвітіння з`являється вітамін Е і ефірні масла.

У Європі та Азії плоди барбарису використовують в приготуванні варення, так як ягоди містять багато пектину, після охолодження варення добре застигає. В Ірані ягоди барбарису використовую як приправу для плову, а також для страв з м`яса курки в поєднанні з рисом.

Відео: Барбарис в саду 2. Сорти барбарису Тунберга колоноподібні (вертикальні)

Барбарис в ландшафтному дизайні

Через роки, що пролетіли разом з безхмарним дитинством, забутий барбарис знову замаячив на моєму шляху, тому що я переїхала до Харкова. Але вже трохи інший барбарис. Хочу сказати, що багато публічних місця в місті з весни набувають дивовижні риси - озеленювальні служби працюють чудово! Часом зустрічаються такі мальовничі куточки, що хоч пиши пейзажі з натури. І барбарис в цих пейзажах є все частіше. Але тільки вже не той звичайний, точніше - зовсім незвичайний! Це маленькі карликові кущики з яскравою світло-зеленим листям, а з ними по-сусідству, буквально впритул сидять такі ж «кульки», але з яскравими пурпурно-фіолетовими листям. Кущики близько 0,5 м заввишки висаджують у невисоких огорож на узбіччях газонів і рокаріїв, серед каменів, в альпінаріях. У числі представників цього дивного роду зустрічаються справжні гіганти і зворушливі карлики, листопадні і вічнозелені види, чагарники, які відмінно виглядають тільки в сольних партіях і ті, які свою красу розкривають тільки в живоплоту. Винятковість барбарисом визначається широкої варіативністю форм, декоративністю в різні сезони року, легкістю в догляді. Навіть стрижці всі види барбарисом піддаються легко, тому що рослини мають чергове листорозміщення.

Барбарис Berberis L. - рід рослин сімейства барбарисових. Чагарники барбарису виростають на території Азії, Європи, Північної Африки і навіть в Америці, всього налічують близько 175 різних видів барбарису. На території колишнього СРСР в дикому вигляді зустрічається 12 видів барбарису. У ландшафтному дизайні і озелененні найбільш зручною класифікацією барбарисом є поділ за типом зелені, згідно з яким всі барбариси поділяють на листопадні і вічнозелені сорти. Мальовничі кущики чудово вписуються в будь-який стиль ландшафтного дизайну, але найбільш повно розкриваються в садах природного типу або східних типів - таких, як японський сад або китайський сад. У природному саду краще виглядають природні форми чагарників, а в східних типах садів можна сміливо вдатися до стрижки, щоб домогтися декоративного ефекту півсфер, приплющених подушок. В англійських садах підкреслено витягнуті «стріли» кущиків барбарису складуть яскраву конкуренцію традиційному топіарне самшиту, бересклет і ялівцю. Особливою яскравістю забарвлення в осінню пору відрізняються тільки листопадні барбариси. З травня до початку липня, в залежності від виду, барбариси декоративні помаранчевими або жовтими квітами, які зібрані в пониклі густі кисті суцвіть, цвітіння барбарисом триває близько 2 тижнів. А в липні-серпні чагарники обвішані намистом червоних, пурпурних або навіть чорних ягід. Ягоди барбарису тримаються на кущах до пізньої осені, а у багатьох видів навіть до самої весни. У міському ландшафті будь-яких регіонів України барбарис є звичним прикрасою, але в сільській місцевості його вирощували вкрай рідко. А все, виявляється, тому, що барбарис виду звичайний не можна садити в сусідстві з зерновими культурами, т. К. Він є проміжним господарем гриба Puccinia graminis і заражає лінійною іржею хліба. Не дивно, що в дитинстві мені зустрівся всього один-єдиний кущик - навколо моєї малої Батьківщини на колгоспних полях сіяли хліба. І, напевно, свідомі громадяни просто не могли допустити подібну «розкіш», щоб не погубити працю хліборобів. З цієї ж причини культивування барбарису звичайного суворо заборонено в багатьох регіонах світу, а на територію США навіть заборонено ввезення цієї рослини. Підозра про те, що барбарис викликає іржу пшениці, народилося у американських фермерів ще в 1660 році і лише в 1865 році було доведено науково.

Агротехніка вирощування барбарисом

Залежно від походження, серед барбарисом є жаростійкі і морозостійкі види, а є і вимерзають в наших регіонах. В цілому, це стійкі до заморозків рослини, зимуючі у відкритому грунті без будь-яких укриттів. Особливо цінні «південні» вічнозелені сорти барбарисом можуть сильно обмерзати, тому їх можна вкрити на зиму ялиновим гіллям. У підмерзлих чагарників навесні проводять санітарну обрізку. Самим морозостійким і самим колючим є вид барбарис Сибірський. До грунту всі види роду невибагливі, тільки не терплять постійного перезволоження на болотистих ґрунтах, застою вологи в корінні. Сорти барбарисом з строкатим забарвленням листя мають потребу в гарному харчуванні. Листопадні види барбарисом більш вимогливі до хорошого освітлення, для них, особливо для краснолістний і ряболисті сортів, слід вибирати відкриті сонця місця посадки, на таких ділянках листя рослин буде особливо пишною і барвистою. Желтолістние барбариси, а також види зі світло-зеленими, салатним листям, навпаки, віддають перевагу легкій півтінь. Їх краще висаджувати під кронами дерев. Вічнозелені барбариси і зовсім віддадуть перевагу залишатися в тіні, ніж жити на сонці. Для посадок в зелені непрохідні огорожі краще використовувати листопадні барбариси - вони ростуть більш інтенсивно, швидко реабілітуються після стрижки. Стрижуть листопадні види барбарисом осінньою порою - в цей період надають форму чагарнику на майбутній сезон вегетації, тоді як вічнозелені барбариси піддають лише весняної санітарної обрізки.

Розмножують барбариси насінням, діленням куща і літніми (зеленими) живцями. Насіння вимагають стратифікації, тому їх висівають під зиму або відразу після збору в кінці літа.

Найбільш популярним в озелененні залишається вид барбарис Тунберга - один з найкрасивіших з числа всіх барбарисом, цей листопадний вид відбувається з гірських схилів Японії і Китаю. Густоветвистий, витонченої форми чагарник висотою до 1,5 м, з тонкими, вигнутими до землі гілочками, і дрібними ромбічно-округлим листям, які при поширенні мають червонуватий відтінок, влітку стають яскраво-зеленими, а восени набувають пурпурового кольору. З цього виду отримано велику кількість цінних декоративних сортів (їх відомо близько 50), як високорослих - до 1,5 м, так і карликових, висотою 60, 50 і навіть 40 см, що відрізняються забарвленням і строкатістю листя, розлогі або вертикальною орієнтацією росту пагонів .