Про отруйні рослини

Відео: Найкращі отруйні рослини Росії

Отруйні рослини - рослини, в період вегетації виробляють і накопичують отруйні речовини, здатні викликати отруєння людини і тварин. Відомо більше 10 000 видів отруйних рослин, поширених практично повсюдно.
Гострі отруєння отруйними рослинами є поширеним видом харчових інтоксикацій. Вони виникають переважно в теплу пору року - навесні, влітку або восени серед людей, які ризикують вживати в їжу приправи з незнайомих рослин або невідомі гриби.
Дітей, особливо молодшого віку (до 5 років) привертає красивий і яскравий зовнішній вигляд багатьох неїстівних ягід і рослин, які вони прагнуть спробувати на смак. Країни, що розвиваються в цих умовах гострі отруєння часто носять масовий характер і, як справжня епідемія, забирають десятки людських життів.
Причиною отруєнь рослинними отрутами може бути самолікування - прийом всередину настоянок і відварів з трав без консультацій з лікарем або за рекомендацією «Всезнаючий» знайомих.
Слідом за прийомом всередину отруйних рослин розвиваються, перш за все, розлади функції желудочноshy-кишкового тракту. Тому часто отруєння отруйними рослинами важко відрізнити від спостерігаються влітку харчових інтоксикацій інфекційного характеру, викликаних потрапили з їжею мікробами і їх токсинами.
Розрізняють власне отруйні рослини, які містять хімічні речовини, особливо токсичні для людини, і неотруйні культурні рослини-отруєння останніми можливо внаслідок зміни їх хімічного складу або зараження їх отруйними грибками при неправильному зберіганні, як це, наприклад, буває з зерном або картоплею.
Чинним токсичною початком отруйних рослин служать різні хімічні сполуки, які належать переважно до класу алкалоїдів, глікозидів, а також деяких ефірних масел і органічних кислот (щавлевої, синильної). Алкалоїди представляють собою складні органічні сполуки, що містять вуглець, водень і обов`язково азот. Їх солі добре розчиняються у воді і швидко всмоктуються в шлунку і кишечнику. Своєрідність глікозидів полягає в тому, що вони легко розпадаються на складові їх вуглеводну (цукристу) частину і кілька інших токсичних речовин. Процес утворення і накопичення діючих токсичних почав в отруйних рослинах неоднаковий і може різко змінюватися в залежності від стадії їх розвитку, кліматичних, ґрунтових та інших умов. Наприклад, токсичність беладони, що виростає в Криму і на Кавказі, в кілька разів вище, ніж токсичність цього ж рослини в Московській або Ленінградської областях, а токсичність гірчака, що росте в середній смузі, вище, ніж в південних районах.
Широко відомі відмінності в чутливості тварин і людини до дії рослинних отрут. Наприклад, кінь і собака переносять на 1 кг ваги майже в 10 разів більшу, голуб - в 100 разів, жаба - в 1000 разів більшу дозу алкалоїдів опію, ніж людина.
Різні види отруйних рослин можуть виробляти одне чи кілька отруйних сполук: алкалоїди, глікозиди, сапоніни та ін. При цьому отруйні речовини містяться в усьому рослині цілком або тільки в окремих його частинах. Наприклад, у маку отруйні листя, стебла, насіннєві коробочки, але не отруйні насіння. Хінін міститься в корі хінного дерева, але відсутня в листі. Ступінь отруйності рослини змінюється в залежності від умов зростання, віку, фази вегетації.
Токсичні властивості більшості отруйних рослин (наприклад, рицини, гіркого мигдалю) не втрачаються при висушуванні або термічній обробці. Однак деякі рослини при висушуванні ці властивості втрачають. Так, навесні нерідкі випадки отруєння худоби на лісових пасовищах, де ростуть копитень, вороняче око, анемони, сонshy-трава, жовтець і т.д. Сіно, що містить ці ж трави, для худоби безпечно.
Значення отруйних речовин для рослин з`ясовано ще недостатньо. Припускають, що ці речовини їх захищають. Отруйні рослини неоднаково токсичні для різних видів тварин. Наприклад, отруйні для людини беладона і дурман нешкідливі для птахів і кроликів, деякі види ромашки отруйні для комах і практично безпечні для людей. Інсектицидні властивості тютюну, чемериці, мухомора і інших отруйних рослин здавна використовуються в практиці. У боротьбі з гризунами застосовують морська цибуля.
Деякі отруйні рослини використовують для приготування лікарських засобів, наприклад блекоту, красавку, наперстянку, Скополія карниолийская, конвалія травнева, мак снодійний, крестовнік, папороть чоловічий, секурінегі напівчагарникові.
Найбільш часті випадки отруєння людей отруйними рослинами, зовні подібними зі їстівними неотруйними видами. Наприклад, листя болиголова, що росте по всій європейській частині Росії і Західному Сибіру, зовні схожі з петрушкою і можуть бути помилково використані в їжу як приправа.
Болиголов - зонтичное дворічна рослина. У перший рік розвивається лише розетка прикореневого листя, на другому році - стебло, що досягає висоти 2 м і несе зонтичні суцвіття білих квіток. Отруйно вся рослина, що містить алкалоїд кониин, дія якого подібно кураре. При отруєнні спостерігаються втрата шкірної чутливості, пригнічення дихання. У важких випадках настає смерть від задухи.
Одним з найбільш отруйних рослин флори Росії є віх отруйний, або цикута. Це багаторічна зонтична рослина, що виростає на болотах, по берегах річок, уздовж канав. Стебло висотою 120 см несе перисті листки і великі зонтичні суцвіття дрібних білуватих квіток. Отруйно вся рослина, особливо кореневище. Отруйні початком є смолиста речовина цикутотоксин. При отруєнні швидко настає непритомний стан, з`являються судоми, піна з рота. Смерть настає від зупинки дихання.
Важкі отруєння викликають ягоди беладони і насіння блекоти.


Блекота широко поширена по всій території Росії. Товсті гіллясті стебла блекоти заввишки більше 1 м і великі темноshy-зелене листя покриті тонкими клейкими волосками. Грязноshy-жовтуваті квітки з фіолетовими прожилками зібрані в суцвіття. Блекота цвіте все літо. Плоди дозрівають до осені і зовні схожі на коробочки маку.
Беладона, чи беладона зустрічається тільки в горах Кавказу, Криму та в Карпатах. Виростає по берегах річок, в лісах і на вирубках. Це велике, висотою до 1 м багаторічна рослина з поодинокими або парними квітками буроnot-фіолетового, грязноshy-пурпурного або желтоshy-бурого кольору. Плодоносить з липня до кінця літа. Плоди зовні схожі зі стиглими вишнями.
Симптоми отруєння ягодами беладони і насінням блекоти подібні. З`являються сухість у роті, відчуття спраги, зіниці сильно розширюються, червоніє шкіра обличчя. Потерпілий приходить в сильне збудження з галюцинаціями і маренням. Можливий смертельний результат від задухи внаслідок паралічу дихального центру і судинної недостатності.
Аналогічні явища спостерігаються при отруєнні дурманом звичайним. Це однорічна трав`яниста рослина висотою до 1,5 м. Листя великі, черешкові, яйцеподібні. Квітки великі, пахучі, білі, воронкоподібні, сидять поодинці в розвилках стебла. Плід - чотирьохгніздовою коробочка, округла, колючий. Насіння велике, чорні. Вся рослина з сильним неприємним запахом, що нагадує тютюновий.
Дурман росте в засмічених місцях, по краях полів в середній і південній смузі європейської частини Росії, на Кавказі. Цвіте з червня до вересня. Плоди дозрівають до жовтня.
Один з перших ознак отруєння - сухість у роті. Незабаром у потерпілого з`являється жар, погіршується зір, розвивається світлобоязнь, головний біль, запаморочення, потім порушується психіка, виникає туга, яка змінюється сильним збудженням. Зіниці стають надзвичайно розширеними, на світло не реагують, пульс сильно прискорений. Настає марення з нападами веселощів, що чергується зі сказом, з`являються галюцинації. Втрата свідомості триває до двох діб. Після одужання потерпілий не пам`ятає нічого, що з ним відбувалося під час хвороби.
Нерідкі випадки отруєння дітей ягодами воронячого очі, віддалено нагадує ягоди лохини або чорниці. Це невисока, до 30 см трав`яниста рослина росте в європейській частині Росії і Сибіру. Чотири яйцевидних листа воронячого очі розташовані на вершині рослини крестshy-навхрест. До осені дозріває сіневатоnot-чорна чотирьохгніздовою ягода, що сидить в центрі розетки листя.
У потерпілого з`являються головний біль і запаморочення, нудота, блювота, пронос, часте сечовипускання.
У лісах європейської частини Росії, Південного Сибіру, Кавказу та Далекого Сходу росте вовче лико. Воно поширене по узліссях і в сирих місцях. Великих заростей не утворює. Це чагарник висотою 30not-120 см з соковитими яркоshy-червоними або оранжевоnot-червоними ягодами, нагадують обліпиху. Квітки дрібні, рожеві або вишневі, рідко білі, сидять впритул на стовбурах, пахучі, з`являються в квітні, до розпускання листя. Плоди - кістянки, соковиті, густо сидять на кінцях пагонів нижче скручених листя, дозрівають в кінці липня.
Н. Авдєєва
(Далі буде)
Вся рослина, особливо плоди і кора, дуже отруйна. У ньому міститься речовина, яка надає сильний подразнюючу дію. Для смертельного отруєння дорослій людині досить 10not-12 плодів. У потерпілого виникає печіння в роті, ковтання утруднюється, з`являється сильний біль під ложечкою, рясна слинотеча, блювота, пронос, судоми, запаморочення, швидко наростає загальна слабкість. Отруєння навіть при своєчасному лікуванні нерідко закінчується смертю.
Останнім часом небезпека отруєння плодами цієї рослини зросла ізnot через захоплення обліпихою, на яку так схоже вовче лико. Треба знати, що плоди вовчого лика завжди розташовані на безлистих частинах гілок і відрізняються червоним кольором. Небезпечно зривати квітучі гілки вовчого лика для букета. Вони злипаються і скручуються, але відриваються з працею. Ні в якому разі не можна намагатися відгризти гілку зубами - сік рослини дуже отруйний, робить сильний подразнюючу дію на шкіру, особливо він небезпечний при попаданні в очі і рот, так як викликає утворення виразок на слизовій оболонці.
У європейській частині Росії, Сибіру і Далекому Сході росте аконіт. Це велика рослина з кавалками листям і квітками шлемовидной форми грязноshy-фіолетового кольору. Кореневище містить алкалоїд аконітін. Отруйно вся рослина, особливо бульби. При отруєнні аконітом з`являються нудота, блювота, біль і відчуття печіння в загрудинної і надчеревній ділянці, оніміння губ, язика, кінцівок, запаморочення, порушення зору і слуху, втрата свідомості. Можлива смерть від паралічу дихального центру в перші 1not-3 години.
Широко поширений по всій лісовій зоні Росії конвалія травнева. Отруйно вся рослина, особливо його красиві соковиті ягоди. При отруєнні виникають нудота, блювота, болі в животі. Відзначається запаморочення.


Особливе місце серед отруйних рослин займають борщівник. Їх токсична дія проявляється в основному при контакті з порушеною шкірою. Виділяється ними ефірну олію, особливо в похмуру погоду, сильно обпікає шкіру і утворює на ній численні водянисті пухирці.
Отруєння може настати також при вживанні в їжу рослин, що вважаються неотруйними. Наприклад, зерна вишні, черемхи, гіркого мигдалю, урюка та інших кісточкових рослин містять синильну кислоту, що порушує процеси тканинного дихання. Відомі випадки отруєння спиртовими настоянками ягід цих рослин, приготованими без видалення кісточок. Для людини небезпечно також вживання в їжу виробів з жита, сильно ураженої паразитичним грибком - ріжків. Ріжки може викликати отруєння, що супроводжується сильними судомами ( «злі корчі»).
Позеленілі бульби картоплі містять велику кількість глікоалкалоїд соланіну, що викликає у людини пронос, прискорене серцебиття, задишку, заціпеніння. Тому позеленіли бульби вживати в їжу не рекомендується.
Аналогічні симптоми відзначаються при отруєнні ягодами пасльону сладкоnot-гіркого і пасльону чорного. Пасльони широко поширені в європейській частині Росії, в Сибіру, на Кавказі, ростуть у вологих місцях біля житла: паслін чорний як бур`ян в полях і городах, паслін сладкоnot-гіркий - як декоративну рослину в садах.
Паслін сладкоnot-гіркий - це лазающий напівчагарник, що досягає 3 м в довжину. Ця ліана з дерев`янистим стеблом має черешкові листя, продолговатоnot-яйцеподібні, загострені, причому кінцева частка значно більші за інших. Квітки фіолетові в зонтикоподібних суцвіттях. Ягоди яйцеподібні, червоні. Рослина цвіте в липні, плодоносить з липня до заморозків. Крім соланіну цей вид пасльону містить глікозид дулькамарін, схожий по дії з алкалоїдами блекоти. Ознаки отруєння: запаморочення, слинотеча, нудота, блювота, біль у животі, пронос. При сильному отруєнні порушується пульс, утруднюється дихання, виникає загальна слабкість, людина втрачає свідомість.
Паслін чорний - однорічна трав`яниста рослина висотою до 50 см. Листя яйцеподібні, черешкові. Квітки дрібні, білі, зібрані в помилкові парасольки на кінцях коротких квітконосів. Цвіте з червня до вересня, плодоносить з липня до заморозків, плоди - чорні ягоди. Вся рослина, крім зрілих ягід, містить алкалоїд соланін, який надає дію на вегетативну нервову систему. При легкому отруєнні кілька годин відчувається роздратування в горлі, з`являються слинотеча і нудота. При важких отруєннях постраждалого вражають слабкість, сонливість, утруднюється дихання, виникає кашель з рясним рідкої мокротою, порушується свідомість. Пульс спочатку частішає, потім сповільнюється. Можливі судоми і смертельний результат. Зрілі ягоди чорного пасльону їстівні, але небезпечна навіть незначна домішка незрілих плодів.
При зіткненні з отруйними рослинами або попаданні на шкіру їх соку можуть розвинутися гостре запалення, екзема, дерматити та інші шкірні реакції.
Нерідко відзначаються дерматити при контакті з примулою (кімнатної китайської та ін.). Дерматити, викликані луговими рослинами (осокою, пастернаком, деревієм і ін.) Відзначаються нерідко у людей, які лежали на лузі і після купання. Уражаються відкриті частини тіла, при цьому характерні полосовідние висипання. Важкі дерматити викликає також борщівник Сосновського, з товстих стебел якого діти вирізають дудки.
Нерідкі отруєння летючими речовинами деяких рослин (черемшини, маку, лілії, тубероз і ін.), Коли їх великі букети тримають в закритому приміщенні. У постраждалих відзначаються запаморочення, головний біль.
Перша допомога потерпілим повинна бути надана негайно, тому що при гострих отруєннях порушення основних життєвих функцій організму (дихання, серцебиття, кровообіг) може наступити дуже швидко. У разі кишкового отруєння необхідно викликати блювоту і промити шлунок, давши потерпілому 5not-6 склянок теплої води з сіллю або 0,1% not-й розчин марганцівки. При отруєнні маком блювотні засоби не ефективні. При отруєнні конвалією, наперстянкою, горицвітом блювоту викликати не можна-при її виникненні потерпілому слід давати шматочки льоду. Якщо симптоми отруєння ще не проявилися, але відомо, що в організм потрапила отрута, для запобігання його всмоктування можна застосувати активоване вугілля або суміш 1not-3 яєчних білків з 300not-500 мл молока або води, після чого через 20not-30 хв слід викликати блювоту і дати проносне.
При скруті дихання вдаються до штучного дихання, при ослабленні пульсу дають міцний чай, каву. До приходу лікаря хворого вкладають у ліжко.
При попаданні соку отруйних рослин на шкіру уражені ділянки кілька разів обмивають водою з милом і протирають 2% not-м розчином марганцівки. Подальше лікування проводиться тільки за вказівкою лікаря.
Заходи особистої профілактики в основному зводяться до знання отруйних рослин, які ростуть на даній території, і обережного поводження з незнайомими представниками флори. Оскільки найбільш часто зустрічаються отруєння дітей, їх необхідно вчити відрізняти отруйні рослини від неотруйних і попереджати про можливі небезпечні наслідки.
Слід також нагадати, що деякі рослини, абсолютно нешкідливі для більшості людей, можуть викликати у осіб з підвищеною чутливістю різноманітні алергічні реакції. Алергія може бути вродженою чи набутою в результаті тривалого впливу того чи іншого речовини. Під впливом алергенів рослинного походження можуть розвинутися бронхіальна астма, поліноз, кропив`янка, екзема, набряк слизових оболонок, блювота, пронос. Так, поліноз розвивається при попаданні квіткового пилку деяких рослин (амброзії, жита, запашного колоска, кукурудзи, тонконога лугового і ін.) На слизові оболонки очей і носа. Кропив`янка з раптовими висипами на різних ділянках шкіри пухирів і сильним свербінням виникає при вживанні в їжу суниці, дині, ананасів, різних грибів, а також при контакті з квітами і листям примули, герані, хризантеми та ін.
Н. Авдєєва
(Матеріал з щотижневої газети "Садовод")

Увага, тільки СЬОГОДНІ!