Картопля. Бульбами або насінням?

Відео: КАРТОПЛЯ з ботанічних насіння. Я саджу

Картопля. Бульбами або насінням?
ОТРИМАННЯ хорошого врожаю картоплі багато в чому визначається використанням для посадки бульб, не заражених вірусами. Цим цінною якістю володіє елітний картопля, вирощений семеноводческими організаціями. Категорія еліти гарантує не тільки чистосортною, але і відсутність зараженості патогенами, що передаються через бульби: вірусами і бактеріями, що викликають захворювання чорною ніжкою або кільцевою гнилизною.
Еліта картоплі всім хороша, та тільки ж коштує дорого. У зв`язку з цим у деяких городників може виникнути бажання отримати самим не заражений вірусами картопля, здавалося б, яка дармовим способом - посівом насіння з ягід уподобаного сорту. Дійсно, рослини, вирощені з насіння, вільні від вірусної і бактерійної інфекції. Але такий спосіб отримання здорового картоплі неминуче пов`язаний з втратою його сортовий типовості, завдяки якій зазвичай забезпечується і висока продуктивність, і хороші смакові якості картоплі певного сорту. При посіві насіння, фігурально кажучи, вихлюпується з ванночки і брудна вода, і сама дитина. Вирощені з насіння сіянці картоплі різняться між собою за багатьма властивостями: по продуктивності, за скоростиглістю, по зовнішнім виглядом і смаком бульб, по стійкості до хвороб. Лише деякі з них схожі на вихідний материнський сорт. При вирощуванні понад тисячу сіянців від самозапилення будь-якого сорту картоплі (нагадаємо, що картопля - рослина самозапилюється) селекціонерам вдавалося знайти поодинокі рослини швидше розвиваються або більш стійкі до хвороб, ніж материнський сорт. Але перевершити його по врожайності рідко вдавалося навіть - найбільш продуктивним сіянцям від самозапилення.


Використання сіянців від самозапилення - пройдений етап в історії селекції картоплі: Всі сучасні високопродуктивні сорти отримують шляхом міжсортових схрещувань, посіву гібридного насіння, відбором серед сотень і тисяч гібридних сіянців найпродуктивніших рослин з гарною якістю бульб і отриманням від кожного з них окремо бульбових потомств, тобто клонів. Відмічуване при висіві насіння велике розмаїття сіянців корисно для цілей селекції, забезпечуючи можливість відбору екземплярів, що мають бажане поєднання ознак. Але саме ця різноманітність насіннєвого потомства робить висів насіння небажаним для вирощування картоплі харчового призначення, а також для отримання посадкового матеріалу, нехай і безвірусного. Тому що коли одні кущі вже починають дозрівати, інші, поруч з ними, лише починають зав`язувати бульби. Бульби в отриманому врожаї розрізняються по разваріваемості і за смаком.
Шляхом висіву насіння селекціонерам вдавалося отримувати небувалі раніше досягнення - ультраскоростиглий сорти з рекордним вмістом крохмалю (до 24%) або білка (до 3%), які не страждають від фітофтори. Все це, звичайно, відбором одиничних, рослин серед тисяч вирощених з насіння сіянців. Мабуть, єдине, що недосяжно при висіві насіння - це отримання раннього врожаю картоплі гарантованої якості. Сіянці зав`язують бульби лише у вересні. Середні врожаї від всіх їх на 20-40% нижче, ніж у материнського сорту, що вирощується бульбами. До того ж одержувані від сіянців бульби вкрай різнорідні за своїми якостями.


Висів насіння є основним прийомом селекції картоплі, яка дала все велике різноманіття сортів. Але він не став прийомом отримання безвірусного насіннєвого матеріалу картоплі. Цю мету (отримання здорового насіннєвого матеріалу) у всіх країнах досягають за допомогою культури меристеми і клонового відбору, при яких надійно підтримується типовість сорти і усувається інфекція вірусів, мікоплазм і бактерій, тобто зберігаються всі цінні якості сорту при одночасному позбавленні його від шкідливих патогенів.
Я сам протягом 25 років вирощував картопля з насіння з метою вирішення різних наукових і методичних питань. Шляхом міжвидової гібридизації та висіву насіння отримував високоефективні донори стійкості до фітофторозу, передають це властивість більшості свого генеративного потомства. Але мені ніколи не приходило в голову використовувати висів насіння не тільки для вирощування харчового картоплі, але і заради отримання посадкового матеріалу. Я цього не робив саме тому, що добре знав, з чим пов`язаний посів насіння картоплі. Мої знайомі, селекціонери, що створили ряд прекрасних сортів картоплі шляхом щорічного вирощування кількох тисяч сіянців, можна сказати, що набили руку на висіві насіння, у себе на городі вирощують свої улюблені сорти, саджаючи їх бульбами. Посадка будь-якого сорту картоплі бульбами має три важливі переваги, втрачаються при висіві його насіння. Перш за все, посадковий бульба має все необхідне для швидкого і енергійного стартового розвитку. Він має добре розвинені паростки, запас поживних речовин, що забезпечують початковий розвиток рослин, і воду, що дозволяє сходити навіть в посушливу весну без поливу. А вирощені з насіння сіянці - це маленькі, повільно набирають силу рослини, які потребують ретельного догляду і поливу. По-друге, посадка бульбами, тобто вегетативне розмноження, забезпечує в ідеальній формі збереження всіх типових властивостей кожного сорту картоплі. Всі рослини, які виросли з бульб одного сорту картоплі, генетично ідентичні, де б їх не вирощували. Їх врожайність і терміни дозрівання можуть варіювати в рамках так званої норми реакції сорту, в залежності від агротехніки, погоди і термінів посадки. Але сорт завжди залишається самим собою. Посадивши скоростиглі сорти (Изора, Фреско, Латона) ви впевнені в отриманні врожаю в середині липня, ще до розгулу епіфітотії фітофтори. Висадивши Чародій, Єлизавету, Снігур або Петербурзький, можна протримати їх до середини вересня, не побоюючись загибелі від фітофторозу. До того ж Чародій завжди дає розсипчасті смачні бульби. Все бульбове потомство у кожного сорту є однорідним, всі рослини дозрівають в один термін, однакові по стійкості до хвороб, мають однакові за смаком і зовнішнім виглядом бульби. Будь-яка рослина в посадці одного сорту, використане на насіннєві цілі, відтворює в точності той же сорт картоплі в наступному році. А при висіві насіння від самозапилення виходять рослини, які не схожі одне на інше, тобто, по суті справи, втрачається материнський сорт. Пов`язано це з так званим розщепленням гібридної природи сорту. Нарешті, по-третє, висока продуктивність сортів картоплі багато в чому обумовлена ефектом гетерозису, або гібридом потужності, що зберігається в першому поколінні лише при бульбової розмноженні. Адже всі сучасні сорти картоплі - це не що інше, як гібриди першого покоління (F1), що розмножуються бульбами протягом багатьох років. У більшості сіянців від самозапилення гетерозиготность втрачається і, відповідно, не виявляється ефект гетерозису. Тому вони менш продуктивні. Навіть при подальшому бульбової розмноженні сіянці в масі своїй дають врожаї нижче, ніж їх материнський сорт. До всього сказаного можна додати, що вирощування сіянців картоплі з насіння - заняття клопітка і копітка, воно виправдовує себе лише заради створення нових сортів. Тоді це того варте.
В. Колобаев, доктор біолог, наук

Увага, тільки СЬОГОДНІ!