Ялівець в садовому дизайні

Відео: Ялівець. Кольорові сорти ялівцю

ЯЛІВЕЦЬ В САДОВІЙ ДИЗАЙН
Ялівець звичайний (сімейство кипарисові, рід ялівець), синоніми - верес, Вересова дерево, тетерука кущ, північний кипарис, хвойний виноград (Juniperus communis L.) - красивий вічнозелений хвойний деревовидний чагарник 1-3 м висоти (зрідка невелике дерево). Зростає повільно, відрізняється довголіттям (живе до 200-300 років). Легко пристосовується до різних кліматичних умов, але не любить сильних сухих вітрів. Може переносити затінення, але краще росте на відкритому сонячному місці. Сонячними опіками не пошкоджується. До грунту та його вологості не вимогливий, може рости на будь-який малородючої грунті. Дуже перспективний для озеленення дачних ділянок.
Стовбур у ялівцю сбежістость, пагони тригранні, гілочки червонувато-бурі. Кора сірувато-бура, що відшаровується тонкими поздовжніми смугами і пластинами. Деревина у нього дуже щільна, міцна, красива. Найчастіше застосовується для виготовлення чудових дорогих тростин, різних дрібних художніх виробів, прикрас, музичних інструментів.
Коренева система поверхнева, сильно розростається, добре закріплює грунт. Тому ялівець є хорошою грунтозахисної породою, його можна використовувати для зміцнення ярів і схилів. Хвоїнки короткі (8-16 мм), жорсткі й колючі, розташовані колотівками по три. Здаються двоколірними, білувато-сизо-зеленими зверху (через воскового нальоту) і яскраво-зеленими, блискучими з нижньої, що створює оригінальну гру кольору-тримаються на кущі чотири роки. У хвої міститься досить багато, від 200 до 270 мг%, вітаміну С. З неї отримують цінне ефірна олія, що застосовується в косметиці та парфумерії.
Рослини дводомні, запилюються вітром. Цвітуть в середині травня, чоловічі квітки яскраво-жовті, жіночі - малопомітні. Після запилення на жіночих екземплярах утворюються так звані шишкоягоди, т. Е. Властиві ялівцю, як і іншим хвойним породам, лусочки шишок стають м`ясистими і зростаються в ягодоподібні освіту. У перший рік шишкоягоди ще зелені, і на них можна розрізнити сліди зрощення лусок. На другий рік вони стають соковитими, м`ясистими, синювато-чорними, з блакитно-сизим восковим нальотом, 5-7 мм діаметром, з буро-зеленої солодкуватої м`якоттю і насінням всередині. Плодоносити починає відносно рано, до 10 років. Рясні врожаї бувають раз в 3-5 років. Тоді на відкритих місцях жіночі особини буквально всипані шишкоягодами. Але в лісі урожай зазвичай невеликий, лише зрідка перевищує 50 кг з 1 га.
Насіння складають близько 15% від ваги шишкоягод. Вони тригранні, з дуже твердою оболонкою, їх розміри 4х2 мм, 1000 шт. насіння важать 16-18 м Ялівець надзвичайно зимостійкий, на півночі зростає навіть під Мурманськом і в верхів`ях Печори. Південна межа його ареалу збігається з лінією поширення чорноземів. На сході, в Сибіру, заміщається близькоспоріднених видом - ялівцем сибірським, а на заході лінія його поширення збігається з державним кордоном нашої країни.
До грунтів не вимогливий, зростає як на піщаних, так і на глинистих, кам`янистих (вапняках), і подзолисто-суглинистих, і навіть на болотистих. Може переносити сухість грунту і повітря, але запиленості та загазованості не витримує, тому в міських умовах рости не може. Кислотні дощі також викликають помітні ушкодження його крони.
Розмножується ялівець переважно насінням. Сходять вони повільно. Зростання кущів теж вельми сповільнений, зазвичай 5-10 см в рік. Форма крони різна. Жіночі кущі, як правило, більш розлогі, ростуть в кілька стовбурів, а чоловічі - стрункі, пірамідальні.
Ялівець особливо цінний тим, що має багато різноманітних і дуже декоративних форм: швидкозростаючу з широкопірамідальной кроною і горизонтальними ветвямі- з гребінчастим типом ветвленія- пірамідальна з горизонтальним розгалуженням і світло-зеленої хвоей- узкопірамідальной з гілками, спрямованими косо вгору, повислими кінчиками пагонів і тупий широкої хвоей- з широкою колоноподібної кроною, покритої сільнозаостренной довгою блискучою хвоєю. Дуже цікаві карликові форми: з колоноподібної кроной- з укороченим стволом, вигнутими гілками і вузькою хвоєю з довгим кінчиком і широкою білою смугою посередині, блакитно-зеленими або фіолетовими шишкоягодами. А також особливо цінні: стелеться маловетвящаяся- куляста з притиснутими гілками і темно-зеленою хвоей- стелеться з золотисто-жовтою хвоей- подушковидна і багато інших.
Навіть з цього, далеко не повного, перерахування видно, наскільки цінною породою є ялівець звичайний для ландшафтного дизайну. Він може застосовуватися на альпійських гірках, особливо карликові і сланкі форми, використовуватися для створення красивих живоплотів і алей, висаджуватися поодиноко і в біогрупами. Легко переносить стрижку. Це справжня окраса ділянки. Завдяки своїм сильним фітонцидним властивостям (в жарку погоду випаровує ефірні масла, освіжаючі повітря) він може використовуватися в аерофітодізайне.


На жаль, на ньому, як на проміжному господаря, іноді розвивається один з іржавинних грибів-паразитів, який потім може вражати дерева і чагарники сімейства розоцвітих, наявні на ділянці.
Ялівець звичайний газо- димонеустойчів, тому не може застосовуватися для озеленення загазованих і задимлених територій, наприклад міст, хімпідприємств. Він там випадає, гине.
Розмножують ялівець переважно насінням. Лише декоративні форми тиражують вегетативно - живцями, щепленням, зрідка відводками. Посів здійснюють на глибину 0,5-1 см. Норма висіву 20 г насіння на 1 пог. м борозни. Схожість зазвичай висока, близько 80%. Бажано, щоб грядки були добре заправленими, а грунту легкими і багатими.
У міру появи сходів їх проріджують або розсаджують. Сіянці і саджанці вимагають постійного догляду: розпушування, поливів, підгодівлі слабким розчином гною, комплексними мінеральними добривами. У перший рік - 10-15 г / мІ, а на другому - третьому - 30-35 г / мІ. Надалі догляд можна скоротити. Зростання у молодих рослин повільний, але від 5 до 20 років він посилюється, і до 50 років досягає максимуму. Можна розводити ялівець і дичками, взятими з грудочки землі з лісу. Але недоліком даного методу є те, що дорослі рослини погано переносять пересадку.
Ялівець є також цінним харчовим і лікарським рослиною. Найбільше застосування мають шишкоягоди. У сирому вигляді їх зазвичай не їдять, оскільки вони мають різкий смолистий, скипидарний смак, але зате широко використовують для переробки. Збирають їх восени, в період повного дозрівання. Роблять це в такий спосіб: навколо куща розкладають брезент або поліетиленову плівку, беруться в товстих шкіряних або брезентових рукавицях за стовбур і обтрушують стиглі плоди, а зелені, сеголетними - залишаються. Зібрані шишкоягоди очищають від сміття і особливо уважно - від трав`яних клопів, що мають огидний запах. Сушать їх на горищах або відкритому повітрі, часто перемішуючи. У печах сушити не слід, т. К. При цьому вони втрачають свої смакові і лікувальні якості. Висушені сировину зберігають в сухому, провітрюваному і захищеному від гризунів місці. Термін зберігання три роки.
Зрілі сушені плоди містять 2% ефірного масла, жирне рослинне масло, органічні кислоти (мурашину, оцтову, яблучну), флавоноїди, смолу (до 9,5%), цукру (до 40%), барвник юніперін, пектини, гіркоти, віск, вітаміни та ін. біоактивні речовини. У них також присутні макроелементи: калій, кальцій, магній, залізо і мікроелементи: марганець, мідь, цинк, хром, селен, бор, алюміній.
Шишкоягоди використовують як пряність, особливо при приготуванні дичини, або її імітаціі- на 1 кг м`яса кладуть 7-8 шт. шишкоягод. Використовують їх і при квашенні капусти. Застосовують і в лікеро-горілчаної промисловості (виготовлення джина і лікерів), пивоварінні, виготовленні деяких сортів цукерок, пряників і морсу. Крім того, з шишкоягод отримують ялівцевий цукор і деякі екзотичні кондитерські вироби, а також пряно-ароматична сировина, яка використовується для консервування та маринування риби. А охвоенние гілки в невеликих кількостях додають до інших видів палива при копченні, для отримання особливо цінних продуктів (копчених ковбас, м`яса, риби), що володіють особливим ароматом.
Присипку з ялівцевих ягід застосовують для загоєння мокли довго не рубцюються ран. Використовуються вони і як сечогінний засіб, дезінфікуючий сечовивідні шляхи. Входять в мікстуру по прописи М. Н. Здренко, що вживається для лікування папіломатозу сечового міхура, анацидного гастриту і виразкової хвороби шлунка.


У народній медицині їх використовують всередину при набряках серцевого походження, малярії, циститі, жовчно-кам`яної і сечокам`яної хвороби, захворюваннях печінки, від Белей, при подагрі і ревматизмі. Настій ягід посилює перистальтику, збільшує виділення жовчі, дезінфікує шлунково-кишковий тракт, пригнічує процеси гниття і утворення газів.
Зовнішньо - використовують при болях у вухах, як полоскання при запаленні ясен, мокрому кашлі, коросту, як відволікаючий засіб при ревматичних і подагричних болях.
Приготування настою: 1 ст. л. подрібнених шишкоягод кладуть в термос, заливають 1 склянкою окропу, настоюють 20 хв, проціджують, доводять до 200 мл кип`яченою водою. Приймають по 1 ст. л. 3-4 рази на день після їди. Зберігають не більше двох діб в прохолодному місці.
Застосування шишкоягод протипоказано при запаленні нирок - може викликати появу крові в сечі, отруєння, і посилення запального процесу. При неврозах їх вживання також протипоказано.
У коренях ялівцю містяться ефірні масла, смоли, сапоніни, дубильні і фарбувальні речовини, органічні кислоти (мурашина, оцтова, яблучна), мікроелементи: марганець, залізо, мідь, алюміній. Тому вони теж застосовуються в медицині. Їх вживають при лікуванні туберкульозу, бронхіту, виразкової хвороби шлунка, шкірних захворюваннях. А відвар гілок використовують при алергії. Ефірна олія міститься не тільки в плодах, є воно і в хвої (0,18%), гілках (0,25%), корі (0,5%) - крім того, остання ще містить до 8% дубильних речовин.
Ефірне ялівцеві масло являє собою безбарвну або світло-зелену рідину з терпенових, що нагадує скипидарний, запахом. Для його отримання використовують хвою і пагони разом з шишкоягодами. Частина, що залишилася після сублімації маса використовується в лікеро-горілчаному виробництві. А масло застосовують в медицині як ефективний антисептичний засіб для лікування довго не гояться гнійних ран, гнійничкових захворювань шкіри, опіків, обморожень. Мазі з ялівцевим маслом прискорюють відторгнення омертвілих тканин, сприяють очищенню ран від гною, зростання нових тканин, а також мають знеболюючу дію.
Перед вживанням в їжу і для лікувальних цілей шишкоягод і хвої слід переконатися, що вони належать ялівцю звичайного, оскільки у деяких інших видів ялівців, наприклад козацького, вони є отруйними.
З усього сказаного можна зробити висновок: якщо це можливо, садіть на ділянці ялівець звичайний. Він буде служити вам і прикрасою, і пряністю, і ліками. І ще багато чим.
В. Шпагин, канд. с.-г. наук

Увага, тільки СЬОГОДНІ!