Соняшник

Відео: Вирощування соняшнику частина 1

Соняшник
Не так вже й багато городніх рослин можуть похвалитися тим, що мають в своєму асортименті, крім традиційних харчових форм, ще й форми декоративні. До таких рослин відноситься, як не дивно, соняшник. Всі ми знаємо, що це культура швидше фермерська, і дуже рідко можна побачити соняшник, що росте на невеликому домашньому ділянці, однак це небувале упущення, адже соняшник за своєю суттю культура унікальна.
Унікально у цій культурі все, в першу чергу це звичайно розмір. Мало яка овочева культура (ну хіба що кукурудза) може похвалитися таким солідним зростанням! Соняшник може витягуватися до висоти три, або навіть три з половиною метра, ну а діаметр суцвіття просто вражає - до восьми десятків сантиметрів! Звичайно, простому господареві шести соток в першу чергу будуть цікаві культурні сорти соняшнику - компактні, висотою не більше півметра, які можуть володіти різнокольоровими, часом навіть махровими квітками, і використовуватися скоріше як декоративні рослини. Використовуючи такі сорти, можна створювати різноманітні форми як тільки з соняшнику, так і компонуючи його з іншими рослинами.
Соняшник цікавий і історією свого походження, а точніше легендою. Легенда ця надзвичайно красива і оповідає про любов дочки царя Вавилона Калита і Апполона, який, на жаль, проміняв її на її ж сестру Левкотою. Калита була настільки озлоблена таким вчинком Апполона, що всією душею зненавиділа Левкотою, і та від такої лютої ненависті померла. За цей вчинок бог сонця назавжди відкинув Калита і вона перетворилася в соняшник, який повертається до сонця і рухається слідом за ним немов бажаючи повернутися назад. У багатьох народів світу соняшник є символом безмежної відданості.
Що стосується декоративних видів соняшнику, то широко відомі два з них, це соняшник однорічний який має досить потужні волосисті стебла, часто розгалужені вгорі і увінчані гігантськими суцвіттями-кошиками, мають жовті крайові квітки і теж жовті, або майже чорні центральні квіточки. Другий вид, який часто використовується в декоративних цілях - соняшник слабкий. Це також однорічна рослина, однак, має дуже тонкий і гіллясте стебло з червонуватим забарвленням. Суцвіття у цього виду істотно менше, проте, вони вражають своїм забарвленням, яка може варіювати від кремовою до пурпурової, маючи кільцеве облямівка іншого кольору.
Всі високорослі сорти соняшнику найчастіше використовують для ефектного декорування огорож і стін, для формування однорічних живоплотів, а також для заднього плану масивних миксбордеров. Низькорослі сорти знаходять своє застосування в високих бордюрах. Об`єднує обидва ці види соняшнику то, що вони можуть використовуватися для створення букетів, які досить тривалий час (до тижня) можуть стояти у вазі НЕ увядая.


Але якщо ви хочете поєднувати красу і корисні якості соняшнику, то на своїй ділянці можна висадити цілком звичайні, культурні його сорти. Сорти соняшнику, призначені для отримання насіння, також представляють собою цілком гарні, золоті рослини, які досить гарні в період з липня і до кінця вересня, ну а після того, як на зміну красі прийде період дозрівання насіння, можна буде зібрати і їх і використовувати в їжу. Найчастіше насіння вживають в їжу після невеликого просушування, у сучасних сортів насіння великі, м`ясисті.
Насіння всіх культурних сортів соняшнику містять досить велику кількість необхідних людині речовин, тут і поліненасичені жирні кислоти і все амінокислоти, в тому числі і незамінні, в також мікроелементи, серед яких переважає магній. Присутні в складі насіння соняшнику і вітаміни. Такі як вітамін молодості - Е.
Щоб соняшник вдався на славу, для нього слід вибрати саме відкрите і добре освітлене місце з пухкої і родючим грунтом нейтральної реакції, а також забезпечити його вологою. Рослини соняшнику досить чутливі до заморозків, тому сильні поворотні холоди можуть виявитися для них згубними. Щоб сходи не постраждали, насіння слід сіяти, коли грунт прогріється приблизно до 10 градусів тепла, а загроза поворотних заморозків зникне. У центральному регіоні оптимальним періодом для посіву соняшника вважається початок травня, в північно-західному регіоні не варто висівати його раніше середини травня. Найоптимальніший посів насіння - гніздовий, висівається по парі насіння на відстані приблизно 40 сантиметрів один від одного.
У центрі і на півдні Росії, як правило, виходять прекрасні врожаї соняшника, а ось в північних регіонах, для яких характерний короткий теплий період, насіння часто не визрівають. У цих регіонах рекомендується використовувати розсадний спосіб вирощування соняшнику.
До речі вирощування через розсаду для соняшнику не нововведення, так дуже часто вирощують декоративні сорти цієї культури з тим, щоб цвітіння почалося якомога раніше.


Посів на розсаду виробляють зазвичай в квітні, головне, для забезпечення повноцінного розвитку розсади це велика кількість світла при її зростанні. Перші сходи зазвичай з`являються через тиждень, все насіння сходить дуже дружно і мають високу швидкість росту. Якщо посіяти насіння ще раніше, то розсада може сильно витягнутися, і це в підсумку негативно позначиться на зовнішньому вигляді рослин. У відкритий грунт розсаду висаджують після невеликої гарту. У південних регіонах Росії посадка розсади проводиться зазвичай в кінці квітня, в центральних в середині травня і в північних регіонах в кінці травня або в перших числах червня.
Соняшник не вимоглива культура, в зв`язку, з чим практично ніякого додаткового догляду не потрібно. Єдина умова це забезпечення достатку вологи, особливо в посушливі періоди сезону. Полив рослин дозволяє отримати велику кількість повноцінних, м`ясистих насіння, а при нестачі вологи дуже багато насіння всередині порожні. Особливо вода потрібна рослинам у період утворення квітів і в період формування насіння.
Н. Хромов,
канд. біол. наук

Підпишись безкоштовно на «САДОВі ПІДКАЗКИ»

Увага, тільки СЬОГОДНІ!