Баклажан мантія - декоративний і їстівний

баклажан Мантія

Зазвичай декоративні овочі не їстівні. У них або м`якоть гірка, жорстка, або її так мало, що і є-то нічого. Інша річ декоративний баклажан мантія, він надзвичайно декоративний і смачний.

Я давно вирощую різноманітні декоративні гарбузи і патисони (Морська зірка, Морський коник, Медуза, Грибок). Переконався, що вони не тільки красиві, але і їстівні: молоді, вони прекрасні і на сковорідці, і в банку. А недавно моя колекція поповнилася декоративним баклажаном.

Відео: Баклажан Мантія (Toga Striped Eggplant)

Насіння Мантії я сіяв в окремі горщики приблизно в ті ж терміни, що і звичайний столовий баклажан, - на початку лютого. Сходи з`явилися днів через десять. Сіянці я тримав в теплі і при хорошому освітленні. До висадки розсаду тричі підгодовував комплексним добривом і в першій декаді травня розмістив баклажани на постійне місце.

При вирощуванні баклажана важливо, щоб температура ніколи не падає нижче 20 ° C, інакше затримається поява сходів, сіянці будуть погано розвиватися, а пересаджені в грунт рослини припинять зростання. Зниження ж температури до 13 ° C і зовсім викликає загибель рослин. Тому я не поспішаю з пересадкою баклажанів у відкритий грунт. Чекаю, коли грунт і повітря прогріються.

Оскільки я сію розсаду дуже рано, доводиться включати електричну підсвічування. Гарному росту розсади сприяє короткий, не більше ніж 10 годин, світловий день. А ще, щоб змусити рослини почати плодоносити на дві-півтора тижні раніше, застосовую «затемнення» - з 18 вечора до 8 години ранку тримаю розсаду і пересаджені рослини під матеріалом, що не пропускає промені.

У баклажана поверхнева коренева система. Тому як надлишок вологи, так і її недолік для нього згубні. Найчастіше рослина скидає квітки, а то і зав`язі. Однак хоча грунт повинен бути весь час вологою, баклажана потрібен тепле і сухе повітря. А ще Мантія не любить протягів. Тому регулярно рихлить грунт в міжряддях.

Листя у Мантії виявилися меншого розміру, ніж у звичайних баклажанів, самі ж рослини вийшли набагато компактніше і дуже активно росли. Кущі не треба було пасинкувати: кожен «вистрілив» вгору всього 3-4 пагонами. На початку липня у пазухах листків залягали квіткові кисті. Бузкові квітки в них нагадували великі квітки картоплі і виглядали незвично на тлі світлої зелені.

А до серпня стали дозрівати смугасті плоди. Дуже забавні і оригінальні. Причому так як цвітіння Мантії було розтягнутим, на кістках одночасно перебували і квітки, і зелені зав`язі, і молоді лимонно-жовті смугасті плоди, і зрілі баклажанчики червонуватого кольору. Всі, хто заходив до нас в гості, дивувалися і незмінно цікавилися: «Ой! Що це?"

Відео: Насіння Перцю. Насіння Баклажанів. Підготовка до проекту. (02.12.16)

Баклажан Мантія нам сподобався. Тільки не ясно, чому йому дали таку назву. Адже плоди Мантії схожі на спинки колорадських жуків, а не на яку-небудь мантію. Крім естетичного задоволення плоди Мантії, оскільки вони без гіркоти, можна використовувати в їжу. Правда, краще вживати недозрілі, лимонно-жовті в смужку плоди, так як в червоних стигле насіння дуже жорсткі. Але ми з дружиною все одно закатали в банки баклажани всіх трьох кольорів.

Ю. Кузьміних