Відвар шипшини та інші напої з нього: заварювання і застосування

• Лікувальні властивості і показання до застосування шипшини
• Цілюща дія
• список показань
• Застосування у немовлят
• При вагітності і грудному вигодовуванні
• Особливості заварювання шипшини
• Як приготувати відвар
• Як приготувати чай
• Як приготувати компот
• Основні правила прийому

Для лікувальних цілей можна використовувати сушені і свіжі плоди, насіння, квіти, листя, коріння таких видів шипшини - травневий, пухкий, даурский, голчастим, собачий, зморшкуватий, а також сорти - Федченко, Беггер, Уебба. Ягоди повинні бути зібрані в екологічно чистому місці, в висушеному вигляді зберігати природний запах, колір і смак. Не можна використовувати для заварювання пошкоджені хворобами плоди.

Лікувальні властивості і показання до застосування шипшини

Чим можуть бути корисні відвари, компоти, чаї, настої з плодів шипшини? При яких захворюваннях їх призначають? Як застосовують у дітей та вагітних жінок?

Цілюща дія

Які корисні властивості ягід шипшини? У його складі багато вітамінів, перш за все - високий вміст вітаміну С.

• Дія вітаміну С (аскорбінової кислоти). Зміцнює імунітет, підвищує опірність організму до вірусних інфекцій, діє як антиоксидантну речовина, знижує холестерин, гальмує утворення бляшок в судинах.
• Дія вітаміну А. Підвищує опірність організму до інфекцій різної природи, благотворно впливає на зір.
• Дія вітаміну К. Впливає на згортання крові, сприяє зупинці внутрішніх кровотеч - маткових, носових, ниркових.
• Дія вітаміну Р. Благотворно впливає на кровоносні судини, зменшує їх крихкість.
• Дія групи вітамінів В. Стимулюють кровотворення, покращують зір.

Спектр фармакологічної дії:

• загальнозміцнюючий;
• вітамінне;
• ранозагоювальну;
• антисептичну;
• протицинготний;
• бактерицидну;
• регенеруючу;
• судинорозширювальну;
• жовчогінний;
• в`яжучий;
• сечогінний;
• тонізуючу;
• протидіабетичний;
• гіпотензивну;
• кровоспинний;
• протизапальну.

Детальніше про хімічний склад і корисні властивості шипшини читайте в інший нашій статті.

список показань

• Моделі людини анатомічні. Шипшина - м`яке сечогінний засіб. Його призначають при запаленні нирок, сечового міхура, сечоводів, сприяє дробленню і виведенню дрібних каменів з нирок.
• органи травлення. Корисні напої з шипшини при порушеннях травлення (здуття, печія, відрижка, діарея). Призначають при таких діагнозах: панкреатит, холецистит, гепатит, гастрит зі зниженою кислотністю, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки (хронічні форми).
• Порушення обміну речовин. Плоди шипшини в будь-якій лікарській формі, окрім сиропу, показані при цукровому діабеті в комплексному лікуванні і при строгій дієті. Також шипшина включають в збори для схуднення, він стимулює обмінні процеси, виводить надлишкову рідину з організму.
• Нервова система. Знімає втому, сонливість, показаний при неврозах.
• Зовнішнє застосування. З отворів роблять примочки, компреси, ванночки при ураженнях шкіри різної природи - екземах, псоріазі, пухлинах, трофічних виразках, опіках, пролежнях, ранах. Також в домашніх умовах готують лосьйони і тоніки для догляду за шкірою обличчя.
• Профілактичне імуностимулюючу засіб. Напої з шипшини часто приймають для профілактики застуди, ГРВІ, грипу. При високій температурі діє як потогінний і жарознижуючий. Його також призначають після операцій, тяжких захворювань, переломів для зміцнення захисних сил організму, швидкої регенерації тканин.

Застосування у немовлят

• Чи можна давати новонародженим? Можна зустріти інформацію, що відвар шипшини можуть призначити навіть новонародженому при фізіологічній желтушки. Це засіб, дійсно, знижує білірубін. Однак на цей рахунок існують різні думки. Неонатологи категорично проти таких експериментів і вважають, що це прямий шлях до алергії у немовляти. Деякі педіатри не бачать в цьому небезпеки, якщо давати дитині відвар малими дозами в сильному розведенні.
• З якого віку вводити в раціон? Мами часто запитують: чи вважається відвар шипшини для грудничка безпечним напоєм? Адже в інструкції по застосуванню він протипоказаний до 2 років. Однак в педіатрії можна зустріти рекомендації: вводити шипшина у вигляді компоту і чаю в другому півріччі в прикорм. Більшість мам все-таки дотримуються думки - не поспішати з введенням цього напою в раціон крихти до року.

При вагітності і грудному вигодовуванні

• при вагітності. Шипшина у вигляді чаю, компоту і відвару часто призначають вагітним як загальнозміцнюючий, вітамінного, тонізуючий засіб, якщо немає протипоказань до застосування. Ефективним вважається відвар з плодів при набряках, які часто турбують на пізніх термінах вагітності. Можна також готувати збори, до складу яких входять: шипшина, глід, лист брусниці. Вони зміцнюють сили жінки в передпологовій період. Детальніше про шипшині при вагітності читайте в інший нашій статті.
• При грудному вигодовуванні. Шипшина не відноситься до лактогонние засобів на відміну від анісу, кропу, материнки, волоського горіха, меліси, хмелю, шавлії. Але його часто включають в лактаційний збори як вітамінізовану добавку. Напій буде дуже корисним і мамі, і малюкові, якщо не порушується дозування. Необхідно випити не більше 100 мл компоту або чаю і поспостерігати за реакцією крихти. Якщо у немовляти немає висипань, його не турбує животик, можна вводити напій в раціон в невеликих дозах.

Особливості заварювання шипшини

Важливо правильно заварювати шипшина, оскільки при термічній обробці руйнується найцінніше речовина в цій ягоді - вітамін С. У деяких джерелах вказується, що плоди шипшини можна кип`ятити, тільки заливати окропом, а потім наполягати в емальованому, порцеляновій, скляному посуді, а ще краще - в термосі. Час настоювання може бути різним - від 2 до 24 годин. Залежно від цього виходять настої різної концентрації.

Як приготувати відвар

Щоб приготувати відвар шипшини, необхідно взяти висушені або свіжі дозрілі ягоди. Крім того, відвар можна готувати з листя, насіння, квітів, коренів чагарнику. Існує багато варіантів приготування відвару. Деякі цілителі все-таки рекомендують кип`ятити плоди (від 1 до 10 хвилин в залежності від рецепту). Іноді зустрічаються рецепти, коли плоди спочатку наполягають, а потім недовго кип`ятять. Замість відвару можна робити настої, коли сировина тільки заливається окропом і настоюється кілька годин.

Приготування відвару з плодів (варіант №1)

1. Залийте склянкою окропу 1 ст. л. сушеної шипшини.
2. Настоювати не менше 10 годин.
3. Прокип`ятіть 5 хвилин.
4. Процідіть перед прийомом.

Приготування відвару з плодів (варіант №2)

1. Залийте склянкою окропу 1 ст. л. сухих плодів.
2. Наполягайте 24 години.
3. Прокип`ятіть 5 хвилин.
4. Настоюйте 2 години.
5. Процідіть.

Приготування відвару з насіння шипшини

1. Залийте 1 ч. Л. насіння склянкою води.
2. Прокип`ятіть 10 хвилин.
3. Настоюйте 2 години.
4. Процідіть.

Відвар з насіння найчастіше приймають як загальнозміцнюючий, вітамінний засіб.

Приготування відвару з листя шипшини

1. На 1 ст. л. подрібненого листя візьміть 1 склянку води.
2. Доведіть до кипіння.
3. Настоюйте 2 години.
4. Процідіть.

Найчастіше відвар з листя приймають при атеросклерозі, також його застосовують зовнішньо у вигляді примочок і компресів. Про приготуванні відвару з коренів шипшини читайте в інший нашій статті.

Як приготувати чай

Чай з шипшиною - краще профілактичний засіб від застуди, ГРВІ, грипу. Його можна приймати в холодну пору року для підвищення захисних сил організму. Чим корисний чай з шипшини?

• Особливо корисний напій в період весняного авітамінозу.
• Діє як антиоксидантний засіб, зміцнює організм після важких інфекцій.
• Нормалізує травлення, дає легкий в`яжучий ефект.
• Профілактичний засіб від утворення каменів в нирках.
• Також він має антисептичну, протизапальну, м`яким жовчогінну, сечогінну властивість.
• Його можна пити при інтоксикації, для зниження артеріального тиску при гіпертонії.

Як заварити чай з шипшини?

• На відміну від відвару і компоту чай не кип`ятять.
• Для заварювання частіше беруть плоди, також використовують пелюстки квітів і листя.
• Пелюстки дикої троянди додають в звичайний чорний або зелений чай, виходить ароматний і смачний напій.
• Для заварювання краще брати фарфоровий чайник, але можна запарювати плоди в емальованому посуді, чашці для одноразового прийому.
• Перед заварюванням чайник або інший посуд обдають окропом.
• Зазвичай заливають 1/3 чайника окропом, а після настоювання чай розбавляють окропом.
• Наполягають чай під щільно закритою кришкою не менше 1 години.
• Рекомендують вкутувати чайник рушником, щоб він краще тримав температуру.
• Можна використовувати цільні, розрізані або подрібнені плоди.
• Вважається, що подрібнені або очищені плоди віддають більше корисних речовин.
• Заварювати шипшина можна також в термосі - це самий зручний і швидкий спосіб.
• Можна купити аптечний чай у вигляді фільтр-пакетиків і заварювати в такому дозуванні - на 2 фільтр-пакетики беруть 200 мл окропу.
• Чай можна вживати в холодному вигляді, влітку цей напій добре втамовує спрагу.

Рецепт чаю з шипшини

1. Залийте 1 ст. л. подрібнених плодів склянки окропу.
2. Настоюйте в закритому посуді 1 годину.
3. Розбавте настій склянкою окропу.
4. Перед вживанням процідіть через ситечко.

Чай можна приймати по склянки 2 рази в день.

Приготування вітамінного чаю (варіант №1)

1. Візьміть по 1 ч. Л. смородини і подрібнених плодів шипшини.
2. Залийте 2 склянками окропу.
3. Настоюйте 1 годину.
4. Перед вживанням процідіть.

Чай можна пити по склянці 2 рази на день.

Приготування вітамінного чаю (варіант №2)

1. Подрібніть плоди шипшини, чорниці, горобини.
2. Візьміть 1 ст. л. змішаного сировини.
3. Залийте 2 склянками окропу.
4. Доведіть до кипіння.
5. Настоюйте 1 годину.

Приймають в гарячому вигляді в тому ж дозуванні. Можна розділити обсяг чаю на 4 прийоми по склянки. У вітамінні збори також додають малину, брусницю, кропиву, замість цукру кладуть мед.

Як приготувати компот

Компот із шипшини не обов`язково варити. Щоб зберегти лікувальні властивості, його можна наполягати в термосі, а потім додавати до будь-яких (уже звареним) компотів. Шипшина додасть їм приємну кислинку.

Рецепт компоту з шипшини

1. Візьміть 4-5 ст. л. сухих плодів, подрібніть.
2. Закип`ятіть 1-1,5 літра води.
3. Додайте 1-2 ст. л. цукру.
4. Варіть 5 хвилин.
5. Наполягайте до повного охолодження.

Рецепт компоту з шипшини з родзинками

1. Подрібніть 3 ст. л. плодів.
2. Додайте 2 ст. л. родзинок.
3. Залийте 5 склянками окропу.
4. Наполягайте 4 години.

Цей компот - незамінний засіб, яким отпаивают дітей при високій температурі, значних втратах рідини в організмі, інтоксикації. Його готують без додавання цукру.

У кулінарних книгах представлено багато рецептів приготування компоту з шипшини в суміші з іншими ягодами - смородиною, малиною, вишнею, чорницею. Добре поєднуються його плоди з яблуками, глодом і сухофруктами.

Основні правила прийому

Як приймати лікарські напої, приготовані з шипшини?

• Відвари і настої п`ють лікувальними дозами, які призначає лікар.
• Дорослі приймають по склянки 3-4 рази на день, діти по склянки.
• Чай і компот - менш концентровані напої, їх можна приймати в більшій дозуванні - по склянці за один прийом.
• Зазвичай настої і відвари рекомендують приймати до їди.
• Високий вміст аскорбінової кислоти може завдати шкоди зубній емалі, тому після кожного прийому напоїв слід полоскати рот водою.
• Тривале застосування шипшини в профілактичних і особливо в лікувальних дозах може призвести до побічних ефектів - алергії, розладу травлення.
• Важливо дотримуватися умов зберігання приготованих напоїв.
• Відвари і чаї рекомендують готувати щодня, їх можна зберігати не більше доби в холодильнику.

Краще використовувати сушені плоди, оскільки в них набагато більше вітаміну С, ніж в свіжих ягодах.

Відвар шипшини призначають при захворюваннях шлунка, печінки, нирок, сечового, жовчного міхура, при порушенні обміну речовин, неврастенії, хворобах кісток і суглобів. Зовнішньо його застосовують при ураженнях шкіри. Компот і чай з ягід цієї рослини частіше призначають як вітамінний, загальнозміцнюючий, тонізуючий, антиоксидантний засіб. Його рекомендують для профілактики авітамінозу, вірусних інфекцій при вагітності, у дітей, матерів, що годують.