Поговоримо про томати

Відео: ЧИ ПОТРІБНО обривають листя У ТОМАТІВ

ПОГОВОРИМО Про томати
Томат - одна з найпоширеніших овочевих культур. І це не випадково: другий подібної культури, яка вражала б таким різноманітністю, немає.
Воshy-перше, томат відрізняється за типом росту. Самі низькорослі і пристосовані для вирощування практично в будь-яких кліматичних зонах внаслідок своєї ранньостиглості - супердетермінантние томати. Їх відрізняє низька закладення першого суцвіття (висота закладання суцвіття - кількість листів до нього, один з показників ранньостиглості) на рівні 4-6 листків, наявність одного листа або їх відсутність між наступними суцвіттями, а також мала кількість суцвіть - 5-6. Зростання рослини обмежується суцвіттям. Томати цього типу, як уже говорилося дуже ранні, встигають віддати свій урожай до настання несприятливих умов навіть у відкритому грунті, проте період плодоношення короткий, плоди не дуже великі, маса рідко перевищує 100 г, якість плодів не дуже висока. Рослини підходять для вирощування у відкритому грунті. Це такі томати як Аляска, Біатлон, Бетта, Боніshy-М, Ракета, Гаврош.
Наступна група томатів - детермінантні томати. За своїми властивостями вони нагадують томати попередньої групи. Висота закладення першого суцвіття у них на рівні 6-7 листа, т. Е. Рослини трохи пізніші, ніж у попередній групі, суцвіття слідують через 1-2 листи, іноді без листа. Рослини утворюють більше суцвіть, плоди більші, до 120-140 г, якість вище. Рослини даного типу підходять більше для плівкових укриттів і відкритого грунту. Перераховані вище групи відносяться до томатів з обмеженим типом росту. До цієї групи належать томати Пародист, Русский смачний, Гіпербола, Баскак, Гаспаччо, Турмалин.
Ще одна група - Напівдетермінантні томати. Це проміжна група між томатами з обмеженим і необмеженим типом росту. Суцвіття закладаються на висоті 8-9 листа, далі йдуть через 2-3 листа, ріст рослин може обмежуватися після 9-10 суцвіть. Рослини середнього терміну дозрівання, з плодами хорошої якості. Призначені для вирощування в плівкових і засклених теплицях. Типові представники цієї групи F1 Ля-ля-фа, F1 Благовест, Верлиока плюс.
І остання група - індетермінантні, т. е. з необмеженим типом росту. До цієї групи належать як середньостиглі так і пізньостиглі томати. Це найбільш широко поширена група томатів. Висота закладення суцвіть - 8-9 лист, суцвіття розташовуються на рослині через 3 листа, зростання необмежений. Рослини такого типу здатні рости при наявності умов більше 8-9 місяців. Призначені для вирощування в плівкових і скляних теплицях. Різноманітність цієї групи дуже велике. До неї відносяться і томати з подовженим плодом Чухлома і Хохлома, і рожевоплідний томати Розмарин, Чіо-чіоshy-сан і Капія рожева, великоплідні F1 Краснобай, Російський розмір, Бабушкін подарунок.
Різниця в типі зростання - не єдине, чим різняться томати. Ще одна знаменна відміну томатів між собою, пов`язане з плодом - його форма, маса і колір. Однак перш ніж вести мову про плоди слід сказати пару слів про те, на чому вони розташовуються - про суцвіттях.
Суцвіття, як і рослини томатів також діляться на типи. Просте суцвіття - НЕ розгалужене, може бути коротке (2-6 плодів) і довге (до 16-20 плодів). Плоди можуть бути як вирівняні в суцвітті (вішневідние, звичайні, кистьові томати,) так і відрізнятися за масою. Проміжний тип суцвіття - 1-2 рази розгалужене (вішневідние, коктейльні, перше суцвіття у деяких звичайних томатів), складне суцвіття - розгалужене багаторазово (коктейльні томати) і суцвіття дуже складне - за зовнішнім виглядом нагадує мітлу.
Тепер повернемося власне до плоду. За масою плоду можна виділити кілька груп.
Томати з масою плоду 15-30 г - вішневідние томати. Ця група томатів є найбільш наближеною до стародавніх томатам, коли мати невеликий плід округлої форми було необхідно для виживання, а точніше для поширення, так як у плода невеликого розміру було більше шансів бути з`їденим і відповідно поширеним на більшій території. У сучасних вішневідних томатів плоди в суцвітті вирівняні за масою, стійкі до розтріскування, число плодів в суцвітті не менше 12-14 шт., Можуть бути абсолютно різної форми і забарвлення. Вішневідние томати мають абсолютно неповторний смак. Типові представники вішневідних томатів Вишня червона, Вишня жовта, Зимова вишня, Вишневий коктейль. Однак людина завжди йшов в розріз з інтересами природи і його цікавили плоди крупніше і якісніше.
Відповідно до цього наступна група - томати з масою плоду 30-60 г - коктейльні томати. Для коктейльних томатів характерні прості довгі або складні розгалужені суцвіття і плоди різної форми і забарвлення. Це томати Галапагос, Патрон, Чіо-чіоshy-сан.
Наступна група томатів - кистьові, з масою плоду близько 100 г. Плоди в суцвітті вирівняні за масою, для них характерно одночасне дозрівання. Типові представники цієї групи томати F1 Інтуїція.
звичайні томати, найпоширеніша група, з масою плодів 120-140 г, простим суцвіттям, високою якістю плодів, хорошими характеристиками зберігання. Це такі томати як F1 Евпатор, F1 Фараон, F1 Алькасар, F1 Альгамбра.
І наостанок великоплідні томати. Раніше великоплідних томатом вважалися плоди, маса яких була понад 120 г, проте зараз цей показник збільшився і до великоплідних томатів тепер відносять плоди з масою більше 200-250 г. Ви відчуваєте різницю? Томати даної групи, як правило, плоскоnot-округлі або плоскі, багатокамерні, мясісітие, червоні або рожеві, в своїй масі високорослі і пізні, але є і більш ранні і нізкорослие.Самий ранній великоплідний томат - Джейн, поєднує в собі ранньостиглість, низькорослість і крупноплодность. Високорослі гібриди F1 Краснобай, Бабушкін подарунок, Російський розмір дозволяють отримати плоди від 200 до 600 г і навіть більше.
Різноманітність томата велике, а вибір завжди залишається за покупцем.
Т. Деговцова,
науч. співр. відділу пасльонових культур НДІ овочівництва захищеного грунту, ГК «Гавриш»