Малина або загадкова костянка

Відео: Малина навесні: догляд, обрізка, підживлення

Малина або загадкова костянка
Запашна «кошик», що складається з бульбашок, наповнених нектаром, має приємний ніжний смак і гармонійне співвідношення Сахаров і кислот в залежності від сорту.
Плід малини формується кількома маточки однієї квітки і є збірної кістянкою, що складається з великої кількості (від 90 до 120) Костянок, які прикріплені до разросшемуся м`якому білому плодоложем. Усередині кожної кістянки знаходиться насіннячко. Міцність скріплення Костянок з плодоложем у різних сортів різна і залежить також від ступеня зрілості плодів. При дозріванні плід легко відділяється від плодоложа.
Плоди малини ботанически правильно називати складною кістянкою. За традицією, хоча це невірно з точки зору систематики, плоди називають ягодами.
Дозрівають плоди малини неодночасно. На одному кущі можна бачити і стиглі ягоди, і зовсім ще зелені, і навіть розпускається квітка. Малина врожайніший всіх ягідних культур.
Форма, розмір, забарвлення ягід малини варіюють в залежності від сорту - від круглих до конусоподібних, від дрібних (1,5 г) до великих (5 г), від золотисто-жовтих до рубіново-червоних. При перезріванні ягоди багатьох сортів темніють.
Смак і аромат плодів малини залежить від сорту ягоди. Сорт Рання солодка не поступається за смаком і ароматом лісової малині, високими смаковими якостями відрізняються і плоди сорту Новина Кузьміна.
Плоди малини за хімічним складом - полівітаміни. В її плодах містяться органічні кислоти, цукру, ароматичні і мінеральні речовини, вітаміни С, Р, В1, В2, В6, В9, D, Е, К, РР. У 100 г ягід малини накопичується 0,8-1,2 мг білків, 0,9-1,4 мг органічних кислот, 3-8 мг Сахаров, 3-5 мг клітковини. Таких важливих мікроелементів, як залізо і мідь, в ягодах малини більше, ніж в яблуках, чорній смородині і суниці. Особливо багаті ягоди малини фолієвою кислотою, яка поліпшує кровообіг, що попереджає недокрів`я і лейкемію. Лікувальна дія ягід, а також настоїв і відварів листя, квіток і молодих пагонів малини широко відомо в народній медицині. Сушені ягоди, листя і стебла здавна використовують для приготування потогінний і жарознижуючий відвару при простудних захворюваннях, так як вони містять летючі антибіотики і саліцилову кислоту. Відомі й інші цілющі властивості малини. Квітки багаті нектаром, медонос 1 га посадок становить близько 100 кг. Плоди малини включені у вітчизняну фармакопею.


Основними перевагами малини перед іншими плодовими і ягідними культурами є швидкість і легкість розмноження, швидкий вступ у плодоношення, неповреждаемость квіток весняними поворотними заморозками, простота обрізки та догляду за рослинами.
Якщо садівник-любитель твердо вирішив наслідувати наш досвіду, він повинен знати технологію розмноження посадкового матеріалу малини.
Біологічної особливістю малини є сильне розгалуження її кореневої системи, особливо у верхніх горизонтах грунту.
Вирощувати малину можна як на рівних ділянках, так і на схилах. Не рекомендується висаджувати її в низинах, де збільшується ймовірність підмерзання рослин в суворі зими.
Кращий час для посадки - рання весна, як тільки відтане і прогріється грунт. Чим раніше зроблена посадка, тим вище приживлюваність саджанців. Можна садити і восени, бажано в ранні терміни (кінець вересня - початок жовтня), але не пізніше ніж за 20 днів до настання морозів, тому що занадто пізня посадка при несприятливій малосніжною зими може привести до вимерзання рослин. Посадку саджанців краще проводити по шнуру, в один ряд по периметру саду, відступивши від межі ділянки, огорожі або огорожі на 1 м. Відстань між рослинами в ряду 0,7-0,8 м. Оптимальний період експлуатації рослин 10-12 років плодоношення або 13-15 років з моменту посадки. Рослини вступають в плодоношення на 2-3-й рік життя. Максимальний урожай - від 1 до 1,5 кг з куща - можна отримати на 5-6-му році життя.
Посадка проводиться в ями, величина яких повинна відповідати розвитку кореневої системи. Саджанці заглиблюють до рівня кореневої шийки або на 2-3 см вище, з таким розрахунком, щоб між ними не було пустот. Необхідно висаджені рослини випрямити і притиснути землю ногами (носком). Часто застосовують спосіб обмакувания коренів в глиняну рідину. Після посадки пагони (стебла) саджанців або сильно вкорочують, або видаляють повністю, залишаючи лише 2-3 нирки біля основи побега.Обязательним заходом після посадки є рясний полив - 5 л води на кущ (попередньо треба зробити лунку навколо куща для затримання води), а також мульчування торфом або компостом шаром 5-7 см.


За період вегетації на ділянці 4-5 разів проводять розпушування з метою знищення бур`янів, багато з яких є осередками розмноження шкідників, поширення хвороб малини і поліпшення аерації грунту. При нестачі вологи регулярно проводять поливи.
Малину розмножують кореневими паростками. Кількість нащадків, які утворюються на коренях малини з додаткових бруньок, залежить від сорту і агротехніки. Посиленому проростання нирок сприяє поверхневе розташування коренів.
Зимостійкість - одне з найважливіших біологічних властивостей, що визначає стійкість малини до комплексу несприятливих зимових умов і створює можливість існування цієї культури в Ленінградській області.
Кількість сортів малини з високою спадковою морозостійкістю невелика. Незважаючи на це, її з більшим чи меншим успіхом обробляють в регіонах з дуже суворими зимами. До недоліків малини можна віднести слабку зимостійкість надземної частини.
У зимові місяці від сильних морозів, коли температура повітря періодично опускається нижче критичної, рослини малини пошкоджуються і гинуть. При цьому різні частини кущів малини пошкоджуються неоднаково. Це досить поширене явище для Ленінградської області. Стійкість малини до несприятливих зимових умов в значній мірі обумовлена макро- і мікрорельєфом. Дуже важливо, щоб стебла опинилися під снігом. На відкритих вершинах або крутих схилах сніг взимку здувається, в результаті чого грунт промерзає глибше і сильніше, в ній підмерзають молоді нащадки і коріння, а самі рослини страждають через нестачу вологи і взимку, і в літній період.
Негативна дія перерахованих несприятливих факторів можна значно зменшити, правильно вибравши місце під малину і використовуючи необхідний комплекс прийомів обробітку.
Матеріал з щотижневої газети «Садовод»

Увага, тільки СЬОГОДНІ!