Зони барбекю

В наші дні дачну ділянку - це місце, де можна зібрати сім`ю і друзів і відпочити від міського життя. Тому так важливо вибрати відповідне місце для зони відпочинку, подумати про її дизайні. І звичайно, підібрати місце для барбекю на дачній ділянці. Сучасні фірми пропонують великий вибір барбекю для дачі з різних матеріалів і різного дизайну, тому садові барбекю цілком можуть вдало вписується в загальний дизайн саду, стати оригінальним елементом на дачній ділянці. Але головним залишається висока якість барбекю для дачі, їх безпеку та зручність у використанні.

Відео: Барбекю. Як зробити барбекю! Будівництво котеджів в Уфі

Перш за все, вирішите, що саме Ви хочете придбати для того, щоб готувати шашлики на дачі. адже барбекю для дачі, дачний мангал і піч на садовій ділянці - це різні речі, вони мають ряд суттєвих відмінностей.

Садові печі, як правило, - стаціонарні конструкції-барбекю на садовій ділянці можуть бути як стаціонарними, так і переноснимі- мангали зазвичай досить легкі, і їх можна перенеси на інше місце або прибрати в будинок.

мангал

Саме слово «мангал» прийшло до нас з арабської мови та на південному сході і Кавказі позначає жаровню. В наші дні мангал в саду - це найпростіша конструкція для приготування шашликів на дачі. Дачний мангал являє собою металеву коробку з ніжками. Глибина дачного мангала складає 15-20 см (мангал не повинен бути занадто глибоким). Дачний мангал повинен бути зроблений таким чином, щоб на нього легко можна було встановити шампура, решітки, вертіла або котел.

види мангалів, на відміну від барбекю і садових печей, не відрізняються великою різноманітністю. Найбільш красиво і, разом з тим, просто, виглядають мангали ковані, їх форма і зовнішній вигляд можуть бути різними і зовсім несхожими один на одного-ковані мангали роблять у формі тварин, човнів, паровозов- іноді вони повторюють деякі елементи ділянки. Мангали ковані добре виглядають в садах різного дизайну, хоча найбільше вони підходять для саду в стилі модерн, де кування є однією зі складових. Однак ковані мангали коштують недешево, втім, як і всі ковані вироби. Проте, ковані мангали для дачі завжди прикрасять зону відпочинку і весь сад.

Однак найчастіше на дачних ділянках зустрічаються прості, без надмірностей чавунні мангали, які обходяться дуже дешево. Втім, можна спорудити мангал і з цегли, що потребують мінімальних зусиль і витрат.

Відео: Комплекс зони барбекю

Садові барбекю і печі мають багато спільного, але у них є і суттєві відмінності. Стаціонарні барбекю для дачі і садові печі - це складні, значні конструкції.

садові барбекю

Відео: Камінний комплекс. Камін, піч барбекю, мангал - казан

При кладці садових барбекю використовуються цеглу або натуральний камінь-основний елемент барбекю для дачі - чавунна жаровня з ящиком для вугілля, гратами і шампурамі- нерідко в садових барбекю є автоматичний крутив з електроприводом, деякі садові барбекю забезпечені терморегуляторами (на відміну від мангалів, в яких неможливо контролювати приплив повітря і температуру). Барбекю для дачі схожі на мангали тим, що в них немає відводу диму, вони представляють собою відкриті конструкції, проте зустрічаються садові барбекю і з кришкою. Грати для барбекю зазвичай роблять знімні: їх легко можна вимити, а на зиму прибрати, щоб уникнути іржі. Положення решітки в стаціонарних барбекю можна регулювати: спочатку її опускають, а в міру приготування їжі піднімають (на відміну від мангала, де відстань між вугіллям і їжею неможливо регулювати). Також в барбекю для дачі, на відміну від мангала, є спеціальні заслінки для регулювання тяги повітря. Барбекю стаціонарні часто мають обробний стіл і полички для тарілок і углей- крім того, в деяких є мийка. Кухонне приладдя (лопатки, щипці, щітки) можна розмістити на гачках, також передбачених у стаціонарних барбекю. Безумовно, все це робить дачні барбекю набагато зручнішими і функціональними, ніж мангали. переносні барбекю гарні тим, що після пікніка їх можна прибрати, і вони не будуть займати місце на ділянці. Коштують вони дешевше, ніж стаціонарні, але і можливості їх менш різноманітні. У будь-який ландшафтний дизайн барбекю вписати цілком легко. Зверніться до професіоналів, і вони допоможуть створити зону барбекю відповідно до дизайну саду. Багато фірм готові зробити барбекю для дачі за Вашим проектом. Ви також можете вибрати відповідні моделі барбекю по каталогам в компаніях, які займаються їх виготовленням.

садові печі

Садові печі являють собою свого роду міні-кухні-їх часто розміщують всередині альтанок. Перевага садових печей полягає в тому, що в них є можливість відведення диму через трубу. Зовнішній вигляд садових печей вкрай різноманітний, тому підібрати піч, яка прикрасить сад, досить легко. Садові печі роблять з цегли або каменю-також популярні чавунні садові печі. У сільському, голландському або пейзажному саду можна встановити садову піч, нагадує справжні російські печі, сади-модерн прикрасять печі в стилі мінімалізму, без орнаментів і складних елементів оздоблення, абсолютно різноманітних форм.

Місце для шашлику

Місце для шашлику в саду потрібно підбирати з особливою ретельністю. Зона барбекю на дачі, по можливості, повинна бути розташована на замощеній території, так як газон буде сильно схильний до витоптування. Садові печі можна розташовувати досить близько до будинку, а для мангалів і барбекю бажано відвести окрему територію, на деякій відстані від альтанки або тераси (так як дим буде заважати повноцінному відпочинку). Небажано влаштовувати місце для барбекю поруч з деревами та чагарниками, а також біля дерев`яних парканів і легкозаймистих предметів.

Догляд за мангалами і барбекю

Не забувайте і про догляд за мангалами і барбекю. заздалегідь придбайте щітки для їх чистки- на зиму мангал забирайте в приміщення. Для того щоб відпочинок був максимально комфортним, а приготування їжі перетворилося в захоплюючий процес, можна придбати, крім всіляких вилок і лопаточок, ще й термовілку (Вона визначає ступінь готовності м`яса, птиці або риби), а також фен (Для спрямованого роздування вугілля).

Літня кухня