Амарантус (амарант, щириця)

Відео: Амарант (щириця) рецепт страви на kylinarik.ru

опис:

Рід представлений однорічними і багаторічними трав`янистими рослинами, що досягають у висоту до 3 м. Широко поширений в субтропіках і тропіках Америки, Африки, в Китаї, Східній Азії і в наших широтах, зокрема - в Росії та Україні. Численний рід прийнято ділити на овочеві, зернові, кормові та декоративні види. Всього їх налічується більше 90, але тільки чотири вважаються придатними для розведення в кімнатних умовах.

Амарантус в перекладі означає «нев`янучий», і ця особливість дійсно підтверджується: метелчатовідние, яскраво-вишневі, пурпурові, червоні суцвіття прикрашають кущ до перших морозів і навіть в засушеному вигляді прекрасно зберігаються в зимових букетах.

Рослини мають прямостоячі трохи гіллясті зелені або пурпурні стебла. Чергові цільні ромбовидної, подовженої яйцеподібної форми листя можуть мати різноманітну забарвлення: зеленого, пурпурного, жовто-зеленого відтінків. Дрібні квітки зібрані в довгі, прямостоячі або пониклі суцвіття, що нагадують «котячий хвіст».

Цілющі властивості представників роду відомі в усьому світі. Пророщені насіння застосовують для лікування важких захворювань. Амарантове масло - чудовий засіб для лікування туберкульозу, гіпертонії, захворювань печінки. Застосовується воно і в косметології.

Рослина успішно використовуються в кулінарії, оскільки всі його частини їстівні і багаті вітамінами і мікроелементами. Листя додають в салати, борщі та соління. Кормові види амарантус (народна назва - щириця), використовують як соковитий і вітамінізований корм для худоби.

вирощування:

Швидкозростаюча рослина навіть недосвідченому квітникарю не завдасть особливих складнощів у догляді. Віддає перевагу поживний грунт. Комплексне внесення мінеральних чи органічних добрив необхідно здійснювати один раз на місяць в оранжерейних умовах. Деякі види амарантус, навпаки, мають тим яскравіше відтінок суцвіть, ніж менш родючий грунт.

Хвороби і шкідники:

Попелиця.

розмноження:

Насінням і стебловими живцями.

Перші кроки після покупки:

У продажу є як насіння, так і невеликі, молоді однорічні рослини. Молодий екземпляр потрібно ретельно оглянути на наявність шкідливих комах. Однак, амарантус дуже витривалі, вони практично не уражаються недугами і добре переносять транспортування.

У перші два дні рекомендують трохи притенить рослина від прямого попадання променів, особливо в жаркий період. Не варто нехтувати поливом, але використовувати краще відстояну воду кімнатної температури. Бажані обприскування.

Секрети успіху:

Головна умова вирощування амарантус - хороша освітленість, причому прямі промені сонця йому не страшні. Оптимальна температура для успішної агротехніки - в межах + 20-25 ° С, взимку - не нижче + 12 ° С. Добре переносить літню спеку, але потребує рясного поливу.

Відео: Амарант (Щириця) - трав`яниста однорічна рослина сімейства амарантових

Восени насіння дозрівають і самі висіваються. Але можна зібрати їх і посіяти навесні в березні-квітні в інший горщик. Схожість насіння зберігається до чотирьох років.

Через два-три тижні з`являться сходи. Після появи другого-третього справжнього листка сіянці пікірують і пересаджують в невеликі ємності для вирощування розсади.

Можливі труднощі:

загнивання кореневища

Причина: перезволоження.

Рослина не цвіте

Відео: Сім`я Бровченко. рецепт "смакота" з амаранту

Причини: 1) недостатнє освітлення, 2) недостатня вологість.

пожовтіння листя

Причини: 1) сухе повітря, 2) висихання верхнього шару грунту.