Ревінь: посадка, догляд

Ревінь: посадка, доглядРевінь: посадка, догляд
Відноситься до багаторічних овочевим культурам, входить я сімейство гречані. Латинська назва -Rheum undulatum. Родина ревеню - Китай (Маньчжурія). У дикому вигляді він зустрічається на Далекому Сході, в Сибіру, на Алтаї. Дані про використання ревеню для лікування кишкових захворювань ще 5000 років тому знайдені в стародавніх китайських рукописах. У середні століття ревінь був занесений мандрівними ченцями з Індії, Спочатку його культивували в Англії і Німеччина, а до кінця XVIII століття-майже по всій Європі.
Ревінь росте на суглинних або добре удобрених глинистих ґрунтах. Стійкий до підвищеної кислотності грунту (рН -4,5-5), часто навіть збільшує при цьому урожай. Але прийнятий для нього інтервал кислотності грунту становить 5,5-7 рН. Вимагає глибокого (до 40 см) орного шару і низького стояння грунтових вод. Мало чутливий до підгрунтового шару, який був винесений на поверхню. Перед закладанням ділянки з осені вносять вапно (0,5 кг / м ), 6-10 кг / м органіки, 40-50 г / м суперфосфату, 20-30 г / м калійних удобреній- навесні - 15-20 г / м азотних удобреній- при посадки в лунки дають компост або перегній.
Ревінь - холодо- і зимостійка культура. В умовах зимових відлиг може переносити температуру до мінус 15 ° С, а під шаром снігу до 20 см навіть мінус 30 ° С. Не страшні йому і весняні заморозки, але розпускаються бруньки пошкоджуються при -5-7 ° С. Укриття допомагають отримати перший збір врожаю на 2 тижні раніше звичайних термінів. Він більше багатьох інших овочевих культур вимогливий до грунтової вологи. При нестачі вологи навесні і влітку миттєво погіршується якість черешків, але при надлишку ранневесенней вологи можуть загнивати нирки. При нестачі і надлишку вологи колір черешків змінюється на зелений. При нестачі води черешки стають жорсткими і грубими, у них з`являється гостро-гіркуватий присмак. Ревінь не дуже вимогливий до світла, однак при сильному затіненні росте повільно, а урожай запізнюється в термінах.
Рослини ревеню при хорошому розвитку і максимальної віддачі врожаю виносять з грунту елементи живлення в чистому вигляді в кількостях: азоту - до 25 г / м , фосфору - до 10 г / м , калію - до 25 г / м , що відповідає 75-80 г / м азотних, 20-25 г / м фосфорних і 45-50 г / м калійних добрив, які повинні бути надані в підгодівлі від початку весняного відростання до останньої зрізання. Поганий харчової режим без достатніх поливів не допоможе поліпшити
смак черешків. Ревінь можна вирощувати посівом насіння, розсадою, а також частинами кореневища, які є кращим посадковим матеріалом.
Для посіву і розсади використовують насіння з терміном зберігання 1-2 роки. Намочування насіння протягом двох діб прискорює сходи на 12-14 днів у порівнянні з посівом сухими. Розсадні рослини вирощують протягом літа і висаджують восени з ретельним добором за якістю (однорідності). Перед настанням морозів вкорінені рослини вкривають різними матеріалами. Кращим строком посадки розсади вважається ранньовесняний, коли рослини швидше і краще вкорінюються. При пізніх і літніх посадках можливо погане вкорінення і сильне виснаження рослин.
При розмноженні поділом кореневища відбирають заздалегідь намічені найбільш врожайні рослини у віці чотири роки і старше. Кореневища безпосередньо перед висадкою викопують і ділять на частини з корінням і декількома нирками. Вегетативний спосіб розмноження дозволяє починати заготівлю врожаю на другий рік після посадки, при насіннєвому способі це краще робити з третього року.


Ділянка для ревеню залишається на одному місці до 8-12 років. Для кращого врожаю необхідно систематично видаляти з`являються суцвіття (якщо кущ не призначений на насіння). Для першого збору черешки повинні мати довжину 20-30 см, для наступних - до 50-60 см. Черешки рекомендується не вирізати, а обережно висмикувати, беручи їх за основу і смикаючи поштовхом вліво. Закінчувати щорічні прибирання краще в кінці літа, щоб рослини зміцнилися до зими. При цьому можна чекати більш ранніх зборів в наступному році.
Попередниками ревеню на ділянці можуть бути культури, під які вносили гній або компости. Розсадні рослини в перший рік ущільнюють редискою і зеленими овочами.
Допустима кількість нітратів в ревені не встановлено, з чого можна зробити висновок про його нешкідливості в цьому відношенні.
Різновидів ревеню налічується більше двадцяти, але найбільш поширені звичайний, компактний і низький, а також три види, які використовуються для медичних цілей. Листя ревеню мають забарвлення зелену або темно-зеленую- світло - зелена свідчить про нестачу азоту. Черешки мають зелені, рожеві і червоні відтінки, за формою вони округлі, округло-опуклі, увігнуті, з витягнутими краями. Забарвлення всіх сортів може змінюватися в другій половині літа, а також від наявності вологи в грунті.
До шкідників і хвороб ревінь нестійкий. Витяжка з нього використовується проти попелиць.
Якість черешків ревеню визначається їх полівітаміни і змістом багатьох корисних органічних і мінеральних речовин. Але накопичення цих речовин нерівномірно і мінливе. Вітаміну С міститься більше в верхній частині черешків. Навесні верх черешка містить більше яблучної кислоти, а низ - лимонної. До осені накопичується небажана в харчовому відношенні щавлева кислота.


У свіжому вигляді ревінь довго не зберігається. Зберігати його можна в замороженому або консервованому вигляді. Термін споживання свіжого ревеню можна збільшити за рахунок вигонки зелені з кореневищ. Для цього потрібне невелике освітлення і не потрібні підгодівлі.
Ревінь містить солі калію, кальцію, заліза, фосфору, магнію, натрію, барію, алюмінію, ітрію, кремнію, свинцю, титану, хлору, марганцю, міді, цинку, молібдена- сухі речовини (3,0-11,5%), білки (0,3-1%), цукру (0,6-3,6%), клітковину (0,1-1,3%), крохмаль, пектинові речовини (до 3%), дубильні речовини, 11 амінокислот, танін (0,016%), вітаміни С (3,7-30,4 мг%), А (0,1 мг%), В1, В2, В6, Вс, Р (до 80 мг%), РР, D.
В їжу ревінь йде в сирому, вареному, сушеному, в`ялена вигляді-компотах, киселях, варення, джем, повидлі, цукати, соку, вині, начинці для пирогів, зелених щах, квасі. Молоде листя можуть вживатися в їжу, як капуста, щавель, шпінат- осінні черешки - тільки для переробки.
Препарати з кореневищ ревеню мають легку послаблюючу дію, черешки сприяють покращенню кровообігу.
Головна цінність ревеню полягає в тому, що він (разом з багаторічними луками і щавлем) є найбільш ранньої вітамінної культурою. Калорійність його становить 16-21 ккал / 100 г, норма споживання - 1 кг.
З насіннєвого рослини ревеню можна отримати 60-150 г насіння. Маса 1000 насінин становить 7-14 г, схожість -85%, збереження схожості -2-3 року при вологості насіння 14%. Запилюють насінники бджоли, мухи та інші комахи.
Е. Феофілов, заслужений агроном Росії

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ДРУГОЕ

Ревінь в городі С„РѕС‚Рѕ

Ревінь в городі

Відео: Як правильно виростити і використовувати ревінь Ревінь в городі Батьківщиною ревеню вважають гірські райони…

Квітень городі С„РѕС‚Рѕ

Квітень городі

Відео: Огляд городу квітня 2016. Природне землеробство КВІТЕНЬ НА ГОРОДІ Після зимового сну пробуджується перша зелень…

Вирощуємо зелень фото

Вирощуємо зелень

Як виростити петрушку?Петрушка легше переносить холод, ніж морква. Але в сувору зиму краще прикрити рослина соломою.…

Естрагон: посадка і догляд фото

Естрагон: посадка і догляд

Відео: Естрагон садимо насінням на розсаду! Тонкощі посадки! Естрагон: посадка і догляд Естрагон відноситься до групи…

Фенхель: догляд, вирощування фото

Фенхель: догляд, вирощування

Відео: Як вирощувати фенхель ч.1Фенхель: догляд, вирощування Відноситься до пряновкусовая овочам, входить в сімейство…

Любисток (officinale) фото

Любисток (officinale)

Відео: Любисток. Levisticum officinaleЛюбисток (Levisticum officinale) Відноситься до пряновкусовая культурам, входить…

Перші врожаї ранніх овочів фото

Перші врожаї ранніх овочів

Відео: Урожай в жовтні: овочі, ягоди, зелень, квіти. (18.10.2016) Перші врожаї ранніх овочів Багаторічні луки, зеленних…

Шпинат (spinacia oleracea) фото

Шпинат (spinacia oleracea)

Відео: FortiFi ™ Натуральна, високоякісна клітковинаШпинат (Spinacia oleracea) Відноситься до групи зелених овочевих…

Щавель (rumex acetosa) фото

Щавель (rumex acetosa)

Відео: Щавель водяний Rumex aquaticus Щавель (Rumex acetosa) Щавель входить в групу зеленних овочевих культур,…

Лук-батун (allium fistulosum) фото

Лук-батун (allium fistulosum)

Відео: Поради по вирощуванню цибулі-батун і часникуЛук-батун (Allium fistulosum) Входить в групу цибулевих рослин,…

Ревінь фото

Ревінь

ревінь Ревінь може рости на одному і тому ж місці 10-12 років. Він прекрасно переносить суворі зими і не потребує…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Ревінь: посадка, догляд