Чи потрібен любисток в городі?

Вітаю допитливих читачів! Напевно, кожен садівник-городник чув про любистку. Та й не тільки садівник ... Але, напевно не кожен знає про багатьох корисних властивостях рослини і, відповідно, про його застосуванні. А ви знаєте, як виглядає любисток і як його вирощувати? А в чому його користь для городу?

Відео: Прикрашаємо життя і смак їжі (любисток, петрушка, кервель і інші)

Щоб у вас не було сумнівів в необхідності вирощування цього прекрасного рослини, сьогодні я вирішила розповісти саме про нього. Трава любисток використовується і в кулінарії, і в медичних цілях, але у неї є і деякі протипоказання. Про все це далі в статті.

Як виглядає трава любисток і де вона росте?

Любисток - рослина, яке відноситься до багатолітникам. Ця трава схожа на селеру, що не дивно, адже вони є представниками одного сімейства - селерові. Любисток також має специфічний аромат і присмак, як і селера, тільки він значно гіршу. Деякі вважають запах надто вже специфічним, але, як то кажуть, на смак і колір ...

Відео: Любисток Лікувальні властивості любистку і протипоказання

А ось і сам опис рослини:

• стебло трубчастий і круглий. Розгалуження починається тільки у верхній частині. У висоту може досягати, приблизно, два метри.
• коренева система дуже потужна. Корінь любистку масивний і веретеноподібний. Мають специфічний запах.
• листярослини блискучі. Мають зубчасту клиноподібну форму.
• квітки дрібні і цвітуть усіма відтінками жовтого кольору в період з початку червня до кінця серпня.

розмножується рослина насінням або поділом куща. Якщо ви хочете розмножити рослина другим способом, то це найкраще робити навесні або ж восени. У цю пору року любисток краще приживається.

 Цікаві факти зростання трави любисток
Точна батьківщина цієї рослини не відома, так як його можна зустріти скрізь. Але прийнято вважати, що стався любисток з Ірану і Афганістану. Існує гірський і культурний види рослини. Гірський воліє зволожені ґрунти, розташовані в низинах, добре переносить тінь. Культурний вид може рости на будь-яких грунтах, головне, щоб вибране місце було сонячним.

заготівля любистку

Використовувати в їжу можна повністю вся рослина.
Якщо ви хочете заготовити коріння, то найкраще це робити восени. Їх слід викопати, вимити, подрібнити, після чого висушити і відправити на зберігання в плотноупакованной тарі.

Для заготівлі листя і стебел слід зрізати листя і стебла, вимити і злегка обсушити їх від вологи. Потім листя можна заморозити або висушити повністю. Зберігається висушений любисток в скляній тарі.

Медичне і кулінарне значення

Про корисні властивості любистку відомо вже давно. Ще за старих часів вважалося, що сік любистку або відвар повертає чоловікам втрачені сили, а жінкам - втрачену з роками привабливість.

Чим корисний любисток з медичної точки зору?

У медицині любисток є прекрасною протизапальною і профілактичним засобом. Сік, який міститься в рослині, здатний не тільки загоювати дрібні порізи, але також лікувати глибокі гнійні рани. Любисток застосовується для виготовлення різних фармакологічних і косметичних засобів.

Відвар з коренів є хорошим профілактичним засобом інфекційних захворювань. Його застосовують при запорах і проблемах сечовипускання. Любистком лікують ламкість волосся і їх випадання.

Якщо ви страждаєте на захворювання, безсонням, пережили стрес, то вам допоможе відновитися і підтримати організм відвар з любистку.

Любисток в кулінарії

Любисток, застосування якого широко, використовується і в кулінарії. Це чудова приправа. Листя і пагони додають блюдам прекрасний аромат і злегка гірчично-островатий присмак. Надземну частину можна додавати в супи, бульйони. Якщо в свіжому вигляді вирішите його використовувати, то ще можна приправити їм м`ясо або додати в салати. Коріння любистку можна застосовувати при приготуванні соусів і заправок до м`ясних або овочевих страв. Любисток хороший ще тим, що стимулює травлення.

Якщо ви закочує томати або огірки, додайте пару гілочок в кожну банку, тоді ваші соління будуть більш ароматні і смачні.

Протипоказання в застосуванні любистку

Незважаючи на те, що рослина застосовується і в медицині і в кулінарії, все ж любисток має і протипоказання.

Любисток забороняється вживати в період вагітності, як в їжу, так і як ліки. Він викликає великий приплив крові в область тазу, що дуже небезпечно для малюка.

Також не рекомендується застосовувати цю рослину хворим гемороєм, з тієї ж причини, що і вагітним. Приплив крові в області таза буде ускладнювати лікування і відновлення організму від хвороби.

Як вирощувати любисток і в чому його користь для городу?

Ця рослина можна вирощувати на будь-яких грунтах. Він не заважає іншим рослинам, так як є, по суті, пряно-овочевою культурою. Мало того, виростаючи поруч з культурними рослинами, любисток покращує їх здоров`я і смак.

Велику користь городу приносить квітучий любисток. Нектар і аромат його квіток приваблює корисних комах, які допоможуть захистити ваш сад і ділянку від шкідників. Привертає він і бджіл, що теж добре для саду та городу.

Якщо ви вирощуєте любисток з насіння, то висівати їх можна як навесні (в середині квітня), так і під сніг (кінець жовтня - початок листопада). Відстань між рядами повинна бути не менше 50 сантиметрів так як рослині необхідний простір для зростання.

Догляд за грядкою з любистком полягає в прополюванні від бур`янів і підживленні гноївкою (дозування: 1 кілограм гною на 10 літрів води).

Хоч рослина і багаторічне, але рекомендується в безсніжні зими вкривати його коріння.

Ну, ось і все, що хотіла розповісти про цей цікавий рослині. Де росте любисток і як за ним доглядати - ви вже знаєте. Знаючи про корисні властивості любистку для вас і вашого городу, гріх не висадити його на ділянці.

Вирощують траву любисток, їжте супи і салати з ним і будьте здорові!