Щавель кислий (щавель звичайний)

Відео: Кінський щавель Лікувальні властивості

опис:

Рід Щавель (сімейство Гречані) включає в себе 200 видів. Більшість вважається бур`янами. Деякі представники, навпаки, зараховані до декоративних. І лише кілька видів визнані їстівними овочами. У нашій країні таким став Щавель кислий.

Трав`янистий багаторічник з міцної стрижневий системою. Ребристий стебло спочатку м`який, до моменту цвітіння деревенеющій, доростає до метрової висоти. Велика частина листя зібрана в прикореневу розетку. Листя зеленого кольору на довгих черешках бувають овальними, копье- або яйцевидними. На листових пластинках чітко видно прожилки. Нечисленні стеблові листки - сидячі.

Цвіте Щавель кислий дрібними непоказними квіточками, які формують верхушечное волотисте суцвіття. Запилюються вони вітром. Плоди є горішки, наповнені гладкими сім`янками.

Щавель кислий - один з найбільш ранніх овочів. Він містить яблучну і лимонну кислоту, вітаміни, мінерали, ефірні масла. Однак у міру дорослішання в рослині накопичується шкідлива для організму щавлева кислота. Тому в їжу вживають тільки молоді листочки.

Всі надземні частини і коріння рослини застосовуються в народній медицині. Сік і відвари допомагають в лікуванні різних захворювань.

вирощування:

Щавель кислий абсолютно невибагливий. Він може рости на будь-яких грунтах, в тому числі і на кислих. Але найбільш комфортно почувається в суглинному грунті.

Часто квітконоси з`являються вже в перший рік життя. Їх рекомендується зрізати, оскільки повноцінне насіння визрівають на 2-3-річних рослинах.

Для отримання власного посадкового матеріалу досить двох кущиків. Протягом усього вегетаційного періоду листя з них зрізати не треба. Коли суцвіття стане коричневим, його зрізають і підсушують. Потім перетирають, щоб видалити сміття. Насіння зберігають у сухому місці.

Можливо розмноження рослини діленням куща. Кожній з деленок слід залишити частину коренів і кілька нирок. Процедуру проводять восени, Щавель добре приживається і навесні пускається в ріст. Помічено, що листя у розділених рослин менш соковиті, ніж у вирощених з насіння.

Хвороби і шкідники:

Несправжня борошниста роса, іржа, щавлева тля.

розмноження:

Насінням, діленням куща.

Перші кроки після покупки:

Виведені сорти відрізняються формою і розмірами аркуша, врожайністю. У відкритий грунт насіння сіють ранньою весною на глибину 2-3 см.

Ділянка бажано підготувати восени: перекопати, видалити бур`яни, внести комплексне добриво. Якщо насіння попередньо замочити, то сходи з`являться на тиждень раніше, ніж з сухого посадкового матеріалу. Прискорити проростання допоможе і накриття грядки плівкою.

Можна підсівати насіння в кінці літа. До приходу холодів рослини встигнуть вкоренитися, перезимувати і вже в травні радувати молодим листям.

Відео: Кінський щавель

Крім того, дозволяється подзимний посів в холодну грунт, це дозволить не допустити передчасного пророщування насіння.

Секрети успіху:

Щавель звичайний висаджують рядками. У список хороших попередників потрапили морква, картопля, огірки, кріп, петрушка, редис. Не варто вирощувати цю рослину після ревеню.

Відео: ШЛУНОК, КИШЕЧНИК, екзема, Десна- ЛІКУЄ ЩАВЕЛЬ КІНСЬКИЙ. НАРОДНА МЕДИЦИНА

У перший рік посадки, як тільки з`являться сходи, грядки потрібно прорідити. Відстань між рештою паростками має бути не менше 5-10 см.

Щавель потрібно регулярно поливати. Після поливу бажано мульчувати кущики. Активному зростанню листя допомагає розпушування.

Зрізати листя можна до настання цвітіння. Після кожного збору врожаю підгодовувати кущики азотним добривом. Восени рекомендується калієва підгодівля.

На другий рік ранньою весною перезимували стебла скошують, вносять комплексне добриво.

Можливі труднощі:

Згодом навіть найкращі сорти щавлю дрібнішають. Щоб уникнути зниження врожайності, не слід вирощувати рослину на одній ділянці більше 3-4 років.

Щоб листя були м`якими і соковитими збирати їх треба вранці. Висмикувати листя не варто, оскільки можна нанести рослині травму. Краще провести акуратну зрізання. До речі, така процедура сприяє активному росту зеленої маси.

Щавель страждає від застою води в грунті. Дуже важливо виділити йому місце, на якому грунтові води знаходяться як мінімум в метрі від поверхні.

Хвороби і шкідники вражають, як правило, ослаблені рослини. При дотриманні рекомендацій по догляду ймовірність проблем практично виключена.