Петрушка кучерява

опис:

Петрушка кучерява - знаменитий вид нечисленного роду Петрушка (сімейство Зонтичні). Родом рослина із Середземномор`я. Людині воно відомо з часів античності. До Росії потрапило в XVIII столітті. В наші дні Петрушку вирощують по всьому світу.

Рослина - дворічна. У перший рік воно встигає наростити розетку листя. Довгі черешки несуть двічі-тричі розсічені листові пластинки. Їх верхня поверхня блискуча, нижня - матова.

До цвітіння і плодоношення рослина приступає до другого вегетативний сезон. Тоді відростає високий, гіллястий цветонос. Влітку розпускаються зібрані в зонтичное суцвіття квітки. Вирізняються вони в брудно-білі або жовтуваті тони. Після перехресного запилення зав`язуються плоди - крихітні двусемянки.

Петрушку кучеряву поділяють на листову і кореневу різновиди. Першу вирощують тільки заради надземної частини, другу - в тому числі і заради білого, схожого на моркву кореневища. Рослина використовується в кулінарії різних народів.

Всі частини рослини містять ефірні масла, вітаміни, мінеральні солі. Крім смакових якостей і приємного аромату, Петрушка кучерява володіє лікарськими властивостями. Вона надає сечо-і жовчогінну дію. Їй знайшлося застосування в медицині і косметології.

Вітчизняними та зарубіжними селекціонерами виведено багато сортів листової і кореневої Петрушки, що відрізняються термінами дозрівання і врожайністю.

вирощування:

Петрушка - проста у вирощуванні культура. З таким самим успіхом вона приживається у відкритому грунті, в теплицях і на підвіконнях.

Рекомендується висаджувати листові і кореневі сорти на родючих ґрунтах, у тих місцях, де раніше росли огірки, білокачанна або цвітна капуста, картопля. Поганими попередниками визнані всі представники сімейства Зонтичні, наприклад морква, селера, кріп, пастернак.

Для отримання насіння кілька листових рослин восени ретельно мульчують. Кореневі зберігають в приміщенні при температурі + 1 ° C. Навесні підрощують в кімнатних умовах, а потім висаджують у грунт, залишаючи верхню частину відкритої. Цвітіння настає в середині літа, триває близько 1,5 місяців. Парасольки зрізають, просушують і відправляють на зберігання.

Хвороби і шкідники:

Біла гниль, несправжня борошниста роса, біла плямистість, морквяна муха, баштанна попелиця.

розмноження:

Насінням.

Перші кроки після покупки:

Схожість насіння Петрушки зберігають протягом 2-3 років. Листові сорти можна висаджувати у відкритий грунт. При весняному висіванні рекомендується попереднє замочування насіння (48 годин). При осінньому - в подібній обробці немає необхідності. Насіння заглиблюють на 1-2 см. І злегка ущільнюють грунт. Також можливий рассадний метод вирощування. В цьому випадку при перенесенні рослини на грядки потрібно перевалка. Тільки таким чином виключається пошкодження кореневої системи.

При висаджуванні кореневих сортів насіння замочують в теплій воді не більше, ніж на 30 хвилин. Більш тривала процедура вимиє з посадкового матеріалу калій і ефірні масла, що може негативно відбитися на майбутньому врожаї.

Секрети успіху:

Для гарного росту Петрушки необхідно перекопати грунт і внести добрива (восени краще органічні, навесні мінеральні). Якщо грунтові води залягають близько до поверхні, слід вирощувати рослину на високих грядках. Проростати насіння починають при температурі від + 2 ° C, без наслідків витримують похолодання до -9 ° C.

Посіви необхідно проріджувати, залишаючи відстань в 3-5 см. Між рослинами. Кілька разів за вегетативний сезон треба буде розпушити грунт і знищити бур`яни. Як правило, цілком достатньо 5 поливів. Проводять їх рано вранці або ввечері, використовуючи прогріту сонцем воду.

Листову Петрушку рекомендується підгодувати 1-2 рази за сезон азотними добривами. Для кореневих сортів схема підгодівлі інша: навесні бажано внести комплексні, в серпні - фосфорно-калійні.

Листочки можна зрізати, коли вони досягають 15 см. У висоту. Коріння викопують пізньої осені.

Не варто використовувати кореневу Петрушку для отримання зелені. Її листочки жорсткі і менш ароматні. До того ж обскубування веде до того, що коріння не доростає до бажаних розмірів.

Можливі труднощі:

Невибаглива і витривала Петрушка кучерява проте піддається нападам шкідників і хвороб. З способами лікування можна ознайомитися у відповідному розділі

Однак найнадійнішим захистом від можливих захворювань визнано дотримань правил сівозміни. Повертати рослина на колишнє місце бажано через 3-4 роки. Відлякати шкідників допоможе сусідство з М`ятою перцевої, Часником, Чорнобривцем.

В особливо спекотне літо листя рослини грубіють. Буде потрібно легке притінення і додаткові поливи.