Що і чим виділяють рослини?

Рослина, як і будь-який живий організм, не тільки поглинають корисні для себе речовини, але і виділяють у зовнішнє середовище перероблені продукти. Навіщо вони це роблять, адже навряд чи природа могла надходити з енергетичними матеріалами не економно і не обдумано? Але питання це поки мало вивчений людьми. Спробуємо знайти для себе зрозуміле пояснення.

Деякі з накопичених з`єднань рослинами практично не витрачаються і не виділяються зовні, а просто відкладаються в органах або тканинах. Це можуть бути ефірні масла, смоли, алкалоїди, деякі мінеральні речовини, дубильні речовини, нектар та інше. Багато з рослин виділяють ці сполуки назовні за допомогою двох різних пристосувань: зовнішніх органів виділення і внутрішніх.

До зовнішніх відносяться залізисті волоски і лусочки, нектарники і гідатоди. Виявляється, залізисті волоски мають у своїй будові довгу ніжку і голівку, через яку і виділяються назовні перероблені рослиною речовини - екськрети. Таким чином виділяються ефірні масла і розчинені в них смоли, які ми легко виявляємо за допомогою нюху, візуального огляду а іноді і сприймаючи. Залізисті лусочки складаються з короткої ніжки і головки, і є у смородини, м`яти, хмелю.

Нектарниками найчастіше «обладнані» квітки у вигляді різних ямочок, горбків або жолобків, урночек і подушечок. Розташовані на квітколоже і невиразні оком, нектарники виділяють солодку рідину, що складається з 25 - 95% води і 3 - 72% цукрів, під назвою нектар. Порція нектару досить економна - рівно стільки, щоб залучити комаха поласувати і запліднити квітку пилком. Виняток становить орхідних рослина Coryanthes Коріантес населяє дощові ліси Венесуели, Гвіани та Бразилії. Неймовірно складне для запилення комахами пристрій квітки, і тим самим виявляє собою прекрасне видовище, насправді серйозна перешкода в продовженні роду коріантеса. Але що міститься в ньому ароматний нектар приваблює бджіл, змушуючи проробляти тяжка праця, щоб поласувати спокусливим напоєм, який квітка виділяє до 30 м До того ж невтомна бджола заради свого гастрономічного задоволення може виконати таку роботу неодноразово, щоб вдосталь напитися і перенести пилок з квітки на квітка.

Через гідатоди - з листя рослини виділяють крапельну рідина. Такий спосіб виділення ще називається Гутація і характерний для більшості тропічних рослин. У нашому кліматі в літню пору вранці після теплої вологої і задушливій ночі Гутацію можна спостерігати на зубчиках листя жоржини, полуниці, гороху, манжети, суниці, шипшини і чаю. Цю рідину, що виділяється через спеціальні продихи, ми називаємо росою. Злакові рослини також здатні виділяти росу, проте їх листя не мають устьицами. Рідина виділяється внаслідок розривів в тканинах під напором кореневого осмотичного тиску.

Внутрішня система виділень є залізисті клітини (що зберігають в собі різні секрети - ефірні масла або кристали щавлевої вапна, дубильні речовини і мн. Ін.), Лізігенние вмістилища - порожнини для зберігання секрету рослини - є в плодах мандаринів або апельсинів, лимонів, в листі ясенця, в стеблах плюща сховища влаштовані трохи по-іншому і називаються схізогеннимі.

Восени в коренях багатьох багаторічних рослин накопичується велика кількість крохмалю. Комори таких запасів є спеціальні коридори - схізогенние або лізігенние канали або ходи.

Запас секретів у внутрішній видільної системи рослин залишається таємницею, покритою печаткою мовчання і нам залишається тільки здогадуватися, що можливо, смоли заповнять тканини і залікують рани при механічних пошкодженнях, як бальзам на рану. Такі отруйні і отруйні рослина речовини, як оксалати кальцію, накопичуючись в листі, втечуть після їх опадання восени. Молочні соки, що містять в собі алкалоїди, жирні олії, білки та інші речовини, утворюють латекс, з якого ми видобуваємо каучук. А от необхідність його скупчення в рослинах поки не вивчена.